Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Kontrasternas helg och julskyltningspremiär.

 
Med en smältande Lindtkula i fickan, en lakritspralin i munnen och en värkande tand i densamma lämnar jag NK:s premiärskyltning med en barnslig förtjusning över att snart är det jul. Lite tidigt kan jag tycka, men ändå. Lite julstämning kan ju aldrig skada!
 
Så löd min senaste statusuppdatering på insta och min privata facebooksida, ihopknåpat från tågstolen på väg hem mot Skåne igen. Så här några timmar senare summerar jag en fin helg i huvudstaden. Eller egentligen i skärgårdshuset där vi tillbringat den största delen helgvistelse. Det har blivit så den senaste tiden, av olika anledningar, att vi valt landet före storstan.  Som vanligt är både jag och kameran fylld med upplevelser och energigivande minnen som jag får delge senare på säkert wi-fi. Men det handlar om ett möte mellan fladdrande stearinljus med utsikt över Götgatsbackens folkmyller i novemberkvällen med finaste Ann-Louise, friska promenader i skärgårdssolsken, vilsamma andetag mellan vedklyvning och kaffetår och tidig julstämning vid stora skyltfönster med granrisklädda husfasader.
Kort och gott en kontrasternas helg.
Ungefär som mitt liv ser ut i stort. 
 
Nu går färden mot söder och hemtama vidder. En ny arbetsvecka. Sjunkande temperatur i gråmulen novembertid. 
Och: Jag anropar tandläkarr och hoppas landa mjukt i uttalad tandvårdsdiagnos. Bah!
 
Kram Cecce

Veganska kolakakor med saffran och vit choklad!

 
I fredagskänsla på fredagståget mot Stockholm.
Och jag tänker att jag ska delge er receptet på saffranssnittar med vit choklad som jag bakade till förra helgens dop.
Jag gjorde dem veganska genom att använda mjölkfritt margarin och vegansk vit choklad som finns att hitta i välsorterade matbutiker. Det går så klart att byta ut det mjölkfria mot vanligt smör och vanlig vit choklad. Det gör man som man vill.
I alla fall tror jag att dessa godingar kan vara ett bra inslag på kakfaten advent och i jul. De är lätta att baka och lätta att äta! winwin alltså! 
 
 
 
Saffrankolasnittar med vit choklad
 
150 g mjölkfritt margarin (eller smör)
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 pkt saffran
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
3-4 msk sirap
80 g vegansk vit choklad ( eller vanlig vit choklad)
 
Rör ihop rumsvarmt margarin/smör, sirap och socker. Blanda mjöl, bakpulver, havregryn, vaniljsocker och saffran och rör sedan ner i smörblandningen. Hacka den vita chokladen och arbeta in i degen.

Dela degen i fyra delar, rulla till korvar och lägg ut på en plåt. Platta lite lätt, och grädda sedan ca 8 -10 minuter i 200 grader.

 
 
Denna helgen tillbringar jag i huvudstaden. Lite oklart än huruvida vi stannar inne i stan eller vi tar oss ut i skärgården och njuter av lugnet och havsluften. Det som är klart är att jag ska tillbringa kvällen på Söder med min vän Ann-Louise! Åh...vi ska prata och äta och dricka och prata igen! Ser fram emot detta massor!
 
Den enda smolken i fredagsbägaren är en pågående tandvärk, som tilltagit sedan amalgamutrensning i förra veckan. Ipren är min bästa vän...haha! 
 
Trevlig helg!
 
Kram Cecce

När man fyller helgen med dop och festligheter!

 
Så blev det en massiv tystnad här inne i min digitala dagbok. Mitt egna kreativa utrymme som jag matat med min livsberättelse de senaste nio åren. Den senaste tiden alltmer sällan men ändå med en fortsatt lust att dokumentera ett liv i med och motgång.
 
 
Denna gång är anledningen till tystnaden delvis beroende på ett dop - en familjefest - som jag haft äran att fotografera. Således har jag under gårdagskvällen begravt mig i bildhantering och redigering och försöker febrilt fylla varje uns av ledig tid vid datorn. Det går sådär. Vardagen måste flyta på med arbete och familjebestyr (läs läxläsning med trött tonårsdotter, avverkande av osedvanligt svulstiga tvätthögar, födande av hungriga ungdomar och annat behövligt). Har i alla fall fått iväg några bilder till dopfamiljen och tar resten efterhand. Tackar för det!
 
 
 
Dopet hölls i S:ta Maria kyrka.
En mäktig byggnad....
 
 
...belägen mitt i centrum av Helsingborg.
 
 
 
Välkommen in!
 
 
Inne i kyrkan var det varmt och ljust...
 
 
..och i bänkarna fylldes förväntingarna innan dopföljet kom.
 
 
Och så blev det dopgudtjänst med mycket sång, musik och tacksamhet över ett barns ankomst in i familjen.
 
 
 
Så söt i vit klänning och regnbågsfärgat band!
 
 
Presenter i mängd...
 
 
...liksom kakor och tårta!
Är det fest så är det!
 
En härlig eftermiddag som fyllde alla som var närvarande med fina minnen, kärleksfulla möten, glada skratt och en kakbuffe utöver det vanliga.
 
 
Vad mer?
Jag mötte H vid centralen i Lund efter veckans sista arbetsdag och vi gjorde gemensam sak hem i fredagskänsla och helgstämning. Lördagen ägnade vi åt dopförberedelser och bakade saffranssnittar, fyllda ingefärsflarn och inhandlade farsdagspresenter. Under kvällen fick vi besök av Emsen som förärade oss med sin närvaro vid middagsbordet och efterföljande Greys- Anatomy-häng i soffan inmundigande glass och cheesecake för att så småningom låta lördagsnatt bli till söndag. Vi firade farsdag med långfrukost tillsammans mormor och morfar innan det var dags att ge sig av mot Helsingborg och dopfest.
Pust!
När H och jag slutligen återigen stod på perrongen i Helsingborg, inväntandes SJ:s snabbtåg, var vi uppenbart tagna av helgens händelser. Vi skiljdes åt med näsan mot en ny arbetsvecka. Trötta men med tillförsikten att snart ses igen.
 
Nu ska denna kvinna fortsätta redigera bilder. Dricka te. Försöka att inte länsa plåtburken med pepparkakor brevid. Ha! Försöka duger.
 
Kram Cecce