ceccesblogg -

Rädslan får vingar.

Publicerat: 2011-07-29 kl. 12:08:58 i Resor

Jag är inte rädd för att vara ensam.

Inte så rädd för mörker. Inte för ormar. Inte för att stå påscen.

Bara liite rädd för getingar.

Men jag är skitskraj för att flyga. Att sitta tusentals meter upp

i luften, instängd i plåt och inte veta vad konstiga ljud betyder.

Jag har inte flugit sedan den där gången då jag fick åka sos- plan

hem efter en olycka i Österrike. Typ 20 år sedan.

I onsdags gick jag så till doktorn och bönade och bad om piller

som gör att jag somnar och inte vaknar förrän eländet är över.

Hon däremot ville skicka mig till psykologen.

Du måste gå till botten med det här. ta reda på vad som ligger bakom.

Ok..kan jag väl..

Å jag såg hösten framför mig sittande i terapistolen malande:

Jag kan flyga. Jag är inte rädd. Som Stig Helmer ni vet.

Nåväl Jag fick mina piller.

Jag vill inte vara rädd längre. Orkar inte med den sidan av mig själv.

Så. I morgon ska rädlsan få vingar. Bokstavligt talat.

Jag ska landa i Italien. I Villa Santa Maria.

I tio dagar ska jag gå i sommarklänning, äta ricottaost, dricka vin

lapa italiensk glass och läsa pocketböcker på stranden.

Antar det kan vara värt att flyga för.

Om jag nu kommer fram?

Den som lever får se..hm...vilket jag hoppas att jag gör.

Lever alltså.

Nu: Måste ta tag i den här packningen...

Vi hörs om ett tag! Ciao!

Kram

31 Kommentarer

Mellan tandläkare och tvättstuga.

Publicerat: 2011-07-28 kl. 17:29:21 i Allmänt

En kopp kaffe och en god lakritsskorpa under eftermiddagen håller ångan uppe...

Någonstans mellan tandläkarbesök, optikern, Colorama och tvättstugan

handlade jag dessa delikatesser.

Lakrits-och-citronskorpor från Emmas skafferi och världens godaste saltlakrits.

Denna lakrits är min favorit alla kategorier. Johan Bulows lakrits från Danmark.

Köp den som ni hittar den i någon butik!

Finns som både sötlakrits och saltlakrits i olika smaker och kryddningar.

Mums!

Jag blir enormt sugen på att ställa mig i köket och sätta igång med värsta

skorpbaket...eller varför inte biscotti? Passande nog till den resa jag snart ämnar göra.

Tyvärr kallar andra plikter, mindre söta, efter min lilla lyxstund

med kaffe och lakritsskorpor.

Skit också.

Hoppas ni har det bra i sommaren!

Kram

10 Kommentarer

Ciao!

Publicerat: 2011-07-27 kl. 22:52:54 i Allmänt

Man ser mycket vackert i joggingspåret, i sommarkvällen...

Lång dag. Strävsam.

En del har betats av. En del återstår.

Hört från Lillan idag: Detta var den tråkigaste dagen någonsin.

Stackars barn...

Nu: Varm skön dusch och sen ska jag skriva stolpar

inför dagens möte i morgon innan jag gosar ner mig i dunet

och drömmer om varma vindar, små mysiga restauranger,

vit sandstrand och varför inte en mörk gentleman.

Two more days to go...

Ciao, ciao!

Kram

10 Kommentarer

Supergott och enkelt!

Publicerat: 2011-07-27 kl. 12:56:49 i Cecces efterrätter

Dagens lilla inlägg får bli ett recept, nämligen receptet på den fläderparfait jag gjorde

till Emsens födelsedag i början på sommaren.

Perfekt om man händelsevis har lite fläderblomssaft i frysen.

Det går givetvis lika bra med färdigköpt.

Servera med sensommarbär som blåbär, hallon och björnbär.

Supergott och enkelt!

Ingredienser:

2 dl koncentrerad flädersaft
4 st äggulor
2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
rivet skal av 1 citron

1. Blanda saften med äggulor och socker. Hetta upp och sjud sakta under kraftig vispning

tills krämen tjocknar. OBS! - den får inte koka.

2. Ta kastrullen av värmen och vispa krämen då och då tills den är kall.

Vispa grädden. Blanda ner citronskal och -saft i äggsmeten och vänd ner grädden.

3. Häll smeten i en form, täck med plastfilm och ställ i frysen tills parfaiten stelnat.

Ta fram den 20 minuter före servering.

Jag använde min avlånga form från Lékué som lämpar sig utmärkt för glass

eller parfait då man bara lätt tar bort kanterna, dvs man slipper stjälpa upp glassen.

Dessutom har formen en fin porslinsbotten som gör att man kan servera glassen utan att byta fat.

För övrigt denna sommardag:

Febril förberedelse inför min förekommande resa.

Mycket ska hinnas med. Nagelfix, tandläkarbesök och en massa pappersgöra.

Dessutom får jag besök i kväll av min kollega Sus son som

snällt nog ska tapetsera/måla om sonens rum medan jag förlustar mig

på varmare breddgrader.

Kram

10 Kommentarer

Allt har en början. Allt har ett slut.

Publicerat: 2011-07-26 kl. 23:10:13 i Aspö

Det var oundvikligt en dag som denna, att inte kastas tillbaka.

Att minnas. Det bra. Det dåliga.

Även om såren läkt, tårar torkat, känslor svalnat, var det oundvikligt.

Hon stod framför det röda huset med vita knutar.

Hon såg blomsterlådorna, de halvmåneformade som inköpts

på ett byggvaruhus något år tidigare. Flaggan ovanför trappan som vinkade

glatt...som svansen på en hund som blir glad över mattes ankomst.

Det såg sorgligt ut. Ensamt. Utan det liv och rörelse som präglat

sommarvistelserna de senaste åren.

En snabb tur genom huset. Minnen fastklistrade i

några urvuxna leksaker kvarlämnade i hörnan, tavlorna med sommarblommor

och favoritkorgstolarna inköpta på blocket.

Allt har en början. Allt har ett slut.

Hon tog en gammal rosablommig servis från moster Nanna, några James Bondfilmer,

en flaska vin och en och annan plastburk och gick nerför stentrappan.

Ut på grusgången som förvånande nog klarat sig från det hippiegräs

som härjade fritt på det som en gång kallats gräsmatta.

Vid den vita grinden vände hon sig om en sista gång och lämnade

grillkvällarna, morgonkaffet på stentrappan, de våta badhanddukarna

på trappräcket, springande barfotabarn, skratten, gråten

bakom sig.

Fast besluten om att inte se bakåt.

Bara framåt.

Kram

14 Kommentarer

Mallapa!

Publicerat: 2011-07-26 kl. 06:57:39 i Allmänt

Yes! Yes! Yes!

Där satt den.

I går kväll klarade jag hela rundan.

Ni vet, min morgon-gå-springa-runda.

Det tog mig en sommar. Att orka. Att träna. Att envisas. Att ta mig upp för backen.

Man klarar mer än man tror.

Ett steg i taget. Små mål som man sätter upp ilivet.

Ibland krävs blod svett och tårar. Ibland bara lite envishet.

Men allt går om man bara vill.

Jag kan. Du kan. Vi kan.

Och så blir jag så där stolt över mig själv. Tillfreds. Kanske lite mallig.

Fy bubblan vad bra jag är! Halelulia!

Nu ska jag duscha. Packa ihop mina saker. Sätta mig i den

från Stockholmsresan nerskräpade bilen och köra tjugofem mil.

I dag ska en affär göras upp. Det ska sättas punkt. Göras avslut.

Sorgligt och skönt på samma gång.

Ha en fin tisdag!

Kram

17 Kommentarer

Frukostbesök.

Publicerat: 2011-07-25 kl. 14:12:43 i Cecces bröd

Det har varit skralt med bakandet. Fruntimmersveckan till trots.

I morse fick jag dock en god anlednning då jag fick finbesök till frukost.

Min vän K kom med kusinerna på tidig visit och då passade jag på att

baka scones.

Scones är utmärkta bröd då man har lite bråttom men ändå vill bjuda på något gott.

Dessutom kan de varieras på många olika sätt.

Idag valde jag dock att göra traditionella scones men bytte ut mjölken i receptet

mot vaniljyoghurt, vilket gjorde dem mjuka och något sötare.

Riktigt gott att servera varma med smör, ost, skinka och marmelad.

Cecces scones:

3 dl vaniljyoghurt

100 g smör

7-8 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.

Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner yoghurten och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan

forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.

Servera nygräddade och varma!

Jag passade även på att göra en "nyttigare" variant för de som är rädd om

kolhydraterna.

Till en halv sats scones använde jag:

1 dl mandelmjöl

1 dl bake pro

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl grovt rågmjöl

50 g smör

1,5 dl mjölk

0,5 tsk salt

Receptet går säkert att dubbla.

Skillnaden blev inte så stor från vanliga scones.

Konsistensen lite fastare och inte lika söta då jag bytte vaniljyoghurt mot mjölk.

Vanlig naturell yoghurt hade varit ett alternativ.

Så.

Denna regniga dag fortsätter här vid skrivbordet.

Efter en snabb tur till Lund och Landskrona måste jag ta tag i denna månatliga

syssla som fakturor, räkningar och annat siffergöra.

Tur det regnar!

Kram

16 Kommentarer

Något att minnas!

Publicerat: 2011-07-24 kl. 17:48:34 i Allmänt

Vi går omkring och skrotar i myskläder. Packar upp. Sorterar kläder.

Läser post. Kliar myggbett.

Allt medans regnet skvalar mot en grå himmel.

Jag fastnar som vanligt efter ett tag vid datorn. Drömmer mig bort vid alla foton

från en fantastisk vecka vid kusten i öster.

Det kändes fint att min lilla familj, med olika efternamn, olika åldrar och blandade

gener fick göra något tillsammans. Finally. Gudarna ska veta att det inte är lätt

att få ihop.

Å det gick bra.

Här bodde vi..

Moster och morbror bjöd på middag...

Emsen beundrar utsikten...

Vi njöt av båtturer...

Å blommor..

Så var det den där skinnjackan då...

Karuseller på Gröna Lund...

Å en massa bad!

Nu väntar en vecka fylld med praktiska ting.

En affär ska göras upp. Tänder dras ut. Räkningar betalas.

Sen väntar nästa resa! Can´t wait!

Kram

19 Kommentarer

Om sanningen ska fram.

Publicerat: 2011-07-24 kl. 02:34:22 i Allmänt

Morgonvy de senaste dagarna... Kaffe. Vågskvalp. Skärgård.

Jag visste inte att sommarnatten kunde vara så mörk.

Regnet så tätt. Blåsten så hård. Vägen så blöt.

Sextio mil. Tjugfem av dem med nyllet framme i vindrutan.

Ingen sikt. Bara regn och en fartmätare som inte kröp över sjuttio.

Jag tackade gud för Rix FM:s partylåtar, Marabous mjölkchoklad

och ett envist kliande myggbett på fotvristen som höll mig vaken i natten

på E4:an.

När jag hört Amarillos Vill du ligga med mig då för femte gången,

svaret fortfarande var NEJ, och E4 äntligen övergick till E6

andades jag ut.

Äntligen hemma! Å det är natt och jag är trött...

Kram

9 Kommentarer

Ett perfekt ställe!

Publicerat: 2011-07-23 kl. 00:47:12 i Familjen

Nix. Det blir nog ingen ny skinnjacka.

Köper man allt man ser får man sälja allt man har...var det någon klok som sade.

Dessutom är delad glädje dubbel glädje, därför utbyttes skinnjackan för

en heldag på Gröna Lund tillsammans med hela familjen och syrran och hennes barn.

Två mammor och sju barn entrade Grönan vid lunchtid.

Ett perfekt ställe att roa sig på. Tonåringar. Halvstora barn. Mindre barn. Å två

mammor på det. Alla kan ha kul tillsammans.

Hört idag:

Mamma! Lova att inte skrika i barnkarusellerna!

Why?? Varför utsätta sig?

Tonåringarna höll inte med utan roade sig kungligt i dessa monsterattraktioner.

Ytterligare en liten dam som vet hur man roar sig.

Så här några timmar senare, i natten, i våningssängens underdel,

tänker jag att det var en varm, fartfylld och upplevelsefylld dag.

Från en ranglig bilfärd genom stan genom snurrande

tekoppar, vilda musar, snurrande hästar, sockervadd, hamburgare, sjukstuga till

en vild slutfärd i radiobilarnas hårda små säten.

Slutligen:

Jag delar stuga med två tonåringar.

Ha! Om det skulle jag kunna skriva ett helt kapitel.

Kram

8 Kommentarer

Ännu en härlig dag...

Publicerat: 2011-07-21 kl. 23:10:03 i Resor

I dag gjorde vi oss fina...

.
..och styrde kosan mot underbara Vaxholm...

Vi strosade längs hamnen och på gator och torg...

...åt glass på finaste cafeet...

...och handlade bröd och kardemummalängder på Gateaubageriet...

Vi gick i en massa fina butiker...och hittade finaste skinnjackan...som jag inte köpte.
Inte än...

Sen en massa bad igen, innan tonårssonen hämtades på Bromma flygplats och

anslöt till skaran. Nu är hela familjen samlad!
I couldn´t ask for more!

Förutom skinnjackan då....

Kram

13 Kommentarer

Jag vill inget annat.

Publicerat: 2011-07-20 kl. 22:40:00 i Allmänt

Dag blir till natt. Natt blir till dag.

Däremellan flyter allt i hop i en härlig sörja av bad, sandkletiga kex, lukten av solbränd

hud, aborrsrensning och fartfyllda båtturer i skärgården.

Ibland gör sig en annan verkligheten påmind. Ger små vassa stick i sidan.

Du ska inte ha det för bra. Bara så du vet.

Det är då jag dyker. Ner i vattnet som en fisk. Några simtag...å bryr mig mindre.

Just nu: Spegelblankt vatten. Försiktiga måsskrik som studsar mellan skären.

En avlägsen båtmotor och spelande syrsor i den stilla men fuktiga kvällsluften.

Jag vill ingen annat än att vara här. Se det jag ser. Höra det jag hör.

Kram

17 Kommentarer

Stockholmsmorgon.

Publicerat: 2011-07-19 kl. 10:43:23 i Allmänt

En solig morgon. Ett myller vid bryggan.

Barn. Fiskespön. Maskar.

Vågskvalp blandas med utrop som:

Jag såg en fisk!! Mamma...kan du sätta på masken?

Å vi fiskar kvällens middag.

Härligt va?

Kram

15 Kommentarer

Framme.

Publicerat: 2011-07-19 kl. 00:17:02 i Resor

Ensam vaken i natten. I våningssängens underdel.
Och månljuset silar in genom fönstret.

Resan hit gich bra. Bilen höll. Barnen var snälla i baksätet och middagen vid
ankomsten smakade super.
Här är så vackert.
Stockholm. Skärgården. Den lilla viken där vi bor med den vidunderliga utsikten
över vattnet och båtarna.

Men nu måste jag sova.
I morgon väntar bad. Fiske. Kanske en båttur.
Vi får se...

Kram
C

5 Kommentarer

En del packar kläder...

Publicerat: 2011-07-18 kl. 09:13:33 i Småkakor och cookies

...och en del packar kaka på burk.

Behöver jag säga vem?

Det går alldeles utmärkt att ta med som en present, eller som lite förberedande

stuff inför kommande kakbak. Gör kakbaket på bortaplan så mycket smidigare.

Recept på mina bästa cookies hittar du här.

Jag varvade ingredienserna: Havregryn, mjöl, bakpulver, vaniljsocker, socker och

hackad mörk choklad. Sen är det bara att sätta på locket och skriva en liten

lapp om vad som ev ska tillsättas...i detta fallet smör och ägg.

Om man ska ge bort burken i present kan man skriva lite utförligare

eller tillägga webbplatsen för receptet.

Så. Nog om kakor.

Allt är packat. Bilen är fulladdad. Nu drar vi.

Hörs i hufvudstaden.

Kram

21 Kommentarer

I stadens vimmel....

Publicerat: 2011-07-17 kl. 13:09:26 i Allmänt

Nåja. Jag kanske inte mår fullt så bra idag, men det är å andra sidan självförvållat.

Och det får det vara värt efter en trevlig kväll i Malmö och Lilla torg.

Kvällen började dock hemma hos min vän M i hans fina, nya lägenhet med havsutsikt.

Sen entrade vi Lilla Torg. Detta torg i stadens mitt som sjuder av liv en ljum

sommarkväll som denna. Folk, musik, mat i en salig blandning!

How nice!

Dessa tjejer hade jag äran att springa på i vimlet och det var också vi som

avslutade kvällen med en gemensam taxi till de trygga kvarteren.

Idag packar jag sommarkläder. Badbyxor. DVD-boxar. Hårgrejor.

Ja allt som ska med för en vecka i huvudstaden med hela familjen.

Och så ska jag tvätta. Baka bröd. Städa lite.

Sätt i gång kvinna!

Arla i morgon drar jag och mina fyra barn norrut på E4:an.

Tur att bilen är fixad.

Kram

15 Kommentarer

Snart...mycket snart...

Publicerat: 2011-07-16 kl. 17:27:36 i Allmänt

Jag andas in genom näsan, ut genom munnen.

Och solstrålarna reflekteras i havet. Sticker mig i ögonen och jag måste kisa

i motljus. Vinden är ljum i dag, då jag kom ut senare än vanligt. Men solen finns där.

Stegen sitter. Den behagliga känslan av frihet finns där.

Mina morgonturer längs strandpromenaden fortsätter.

Nu orkar jag snart springa hela rundan. Snart, snart, snart...är jag där.

Kondition måste tyvärr underhållas, vilket alla vet som någon gång gjort uppehåll

i flåsandet.

Jag tänker att jag bor bra.

Nära havet och längs horisonten breder staden ut sig.

Storstan. Havet. Landet. Allt finns nära.

Och snart tar jag bussen mot horisonten och sätter mig på torget. Lilla Torg.

Njuter av kvällens vimmel och skålar med en vän...eller två.

Man vet aldrig.

Jag mår bra nu.

Kram

16 Kommentarer

Lite recept med körsbär.

Publicerat: 2011-07-16 kl. 12:23:52 i Pajer

Min syster har ett stort körsbärsträd.

På sommaren dignar det av de sötaste rödaste körsbären.

Mmm...så gott och så mycket gott man kan göra därutav.

I fjol gjorde jag en underbar körsbärsmarmelad med lakrits.

Receptet hittar du här.

Och en körsbärspaj med Start-flingor. Recept här.

I år bakade jag också en körsbärspaj, men denna gång på frihand.

Det vill säga...ett eget recept.

Jag gjorde en körsbärskompott med körsbär ( ca 4 dl), råsocker (1/2 dl),

vaniljsocker och en gnutta potatismjöl som jag lät koka upp någon minut.

Kompotten la jag sedan i en ugnssäker form och gjorde en smuldeg

av 1 dl mandelmjöl, 2 dl vetemjöl, 1 dl havregryn , 1 dl råsocker

125 gram smör och ca 2 tsk kanel.

Mums!! Den blev så god serverad med lite vaniljglass till.

Sommaren är en fantastisk årstid.

Inte bara med tanke på semester, sol, vind och vatten utan även med tanke på alla

olika slags bär som naturen erbjuder.

Nyttigt, gott och inspirerande för alla typer av maträtter och bakverk.

Så...gör en paj. Sätt på kaffet. Njut!

Kram

4 Kommentarer

Kvar blev jag.

Publicerat: 2011-07-15 kl. 20:09:36 i Allmänt

Jag har seglat fram genom dagen. Som ett segelflygplan.

Tysta steg. Lugna andetag. Inga snabba rörelser. Inga knuffar i sidan. Inga plötsliga

utbrott.

Efter ett tidigt morgonbesök hos frisören då tre av barnen med kraftig hårväxt blev

frisserade, flätade och välputsade, spriddes våra vägar. De två yngsta för att tillbringa

helgen hos sin pappa, de två äldsta för tonårsbestyr av olika slag.

Kvar blev jag.

Kvar att segla till bilverkstaden. Kvar att skriva de där mailen. Ringa de där samtalen.

Kvar att åka till Ikea utan tjat om korven och glassen.

Så uppskattat! Tiden med mig själv. Det händer inte så ofta, speciellt inte under

sommarlovstider, men jag njuter hejdlöst då de väl inträffar.

Blir liksom en bättre mamma då. Mjukare. Snällare.

Och: Nu är bilen fixad. Nya däck och utan elfel. Redo för nästa veckas tur till

Stockholm där skärgården väntar. Skansen. Gröna Lund och mycket mer.

Det blir grejer det!

Nu: Desperata husfruar på min stooora tv. Glass i stora lass och skönt soffhäng

med tonårsdottern.

Trevlig fredagkväll önskar jag er alla!

Kram

10 Kommentarer

Bestyr i hemmet.

Publicerat: 2011-07-15 kl. 00:39:12 i Hemma hos Cecce

Nä. Jag kan inte allt.

Faktum är att är ganska beroende av andra för att mitt lilla liv ska flyta

någorlunda lugnt.

Som idag, då mina föräldrar kom och hjälpte mig att byta alla fula brun-innerdörrar

till fina vit-dörrar i boet.

Å kära hjärtanes så fint det blev. Vilken skillnad! Så ljust. Så fräscht. Så nytt.

Ett av sommarens projekt är i hamn.

En liten, inte så dyr detalj kan göra stor skillnad.

Medans morfar slet med dörrar, jag vid spisen, spelade mormor spel med Lillan.

Ett uppskattat nöje. Så länge man vinner förståss.

Dagens arbete avslutades med nybakta körsbärsmuffins med crumble,

Nästan lika goda som gårdagens körsbärspaj!

Annars:

Regn och åter regn. En viss tristess breder ut sig i barnkammaren. Filmer.

Dataspel och däremellan kuddkrig i soffan.

Dags för lite sol från en klarblå himmel tack!

Och: Det känns som mitt sommarlov rinner iväg som sanden mellan tårna.

Vill bara inte det ska ta slut.

Kram

7 Kommentarer

Jag kan. Jag vill.

Publicerat: 2011-07-13 kl. 23:29:15 i Allmänt

Ibland känner jag mig så nöjd.

Man klarar mer än man tror. Och jag har gått omkring med ett leende på läpparna

och ägt hela världen.

Min bil har fått fyra nya fina däck. Jag beställde dem på nätet. Beställde tid hos

bästa däckfirman. Fick dem ditsatta och blev bjuden på kaffe under tiden.

Sen köpte jag en ny tv.

En stooor tv och alla kan i hela familjen kan se. Utan bråk om bästa platsen.

Och jag och Emsen kan njuta av Desperata Husfruar i tydliga konturer.

Jag bar upp stora tunga tv:n för alla trapporna själv.

Monterade, skruvade stöd. Ringde InsatNet. Fixade fram frekvens och nätverkskod.

Lagrade kanaler. Ställde in och skruvade upp.

Sen bakade jag körsbärspaj. Snickrade recept. Tvättade fyra maskiner tvätt.

Dammsugade alla 100 kvadraten.

Jag kan allting själv. Som Lotta på Bråkmakargatan.

Jag kan. Jag vill.

Sen vinglade hon ner för backen rakt in i staketet...eller...rättare sagt

slängde soppåsen i tvättmaskinen.

Vad sjutton, det blir bara skrapsår på knäna...eller sopor i tvätten.

No big deal liksom.

Kram

16 Kommentarer

Ensam på gymmet.

Publicerat: 2011-07-13 kl. 17:56:44 i Allmänt

Folk verkar inte träna på sommaren.

Maskinerna gapade tomma i går morse när jag efter min sedvanliga morgonrunda

längs stranden avslutade med lite stryrketräning.

Jag trivs ypperligt med denna sommarvana.

Snabbpromenad eller löpning längs havet i morgonbrisen och därefter några varv

i styrkemaskinerna.

Sen en blåbärssmoothie på det. Lite vitaminer och en kopp kaffe och jag känner

mig pigg. Stark. Redo.

En bra vana i en bra sommar.

Kram

7 Kommentarer

Så antas en bulle.

Publicerat: 2011-07-12 kl. 22:23:25 i Allmänt

Gapa stort. Tryck in bullen. Ta ett rejält bett. Tugga långsamt. Blunda. Njut!

Min lille gudson och Lillalulla vet hur man gör när man äter bullar minsann.

Idag bjöd jag syrran och barnen på mina vinbärsbullar som jag bakade häromdagen.

Med syrrans nygjorda körsbärssaft smakade det utmärkt i väntan på

att min verkstadsinlämnade bil skulle bli klar.

Det har varit en avslappnat skön dag, som jag och Lillan tillbringat hos min syster

och lille A. Vi har plockat körsbär, druckit kaffe, varit på lekplatsen och väntat

på en bil som aldrig tycktes bli körklar.

Nåja.

Det gick som sagt ingen nöd på oss.

En del gungade.

En del...tja...semestrade sig.

En fin liten tisdag i mitten på juli.

Kram

8 Kommentarer

Vinbärsbullar!

Publicerat: 2011-07-12 kl. 22:05:02 i Bullar och vetebröd

Varför inte lägga vinbär i bullarna?

Röda och svarta vinbär i bullarna ger en annorlunda men god smak och en härlig färg.

Pensla rikligt med smält smör och strö en massa socker därpå.

Det blir riktigt gott om ni frågar mig.

ca 50 st

50 g jäst

5 dl mjölk, rumstemp

1/2 tsk salt

1 1/2 dl vit sirap

13-14 dl vetemjöl special

150 g mjukt smör

Fyllning

125g mjukt smör

1 dl strösocke

150 - 200g röda och svarta vinbär

Pensling och garnering

1 ägg

ca 25 g smör

1/2-1 dl strösocker

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degbunke. och lös den med mjölken.

Tillsätt salt och sirap.

2. Ta i hälften av mjölet. Tillsätt det riktigt mjuka smöret klickvis under omrörning.

Häll i det mesta av det resterande mjölet. Spara lite till utbakningen.

Arbeta degen smidig och blank.

Låt jäsa under duk i minst en timme.

Fyllning:

Rör ihop smör och socker. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en degplatta,

ca 25x50 cm. Bred på fyllningen.

Strö på bären och rulla ihop. Skär i bitar.

4. Lägg bullarna i formar, låt dem jäsa under bakduk 30-40 min.

5. Pensling och garnering:

Pensla med lätt uppvispat ägg.

Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Smält smöret. Pensla bullarna med smör och doppa i socker.

Lycka till!!

Kram

6 Kommentarer

Under körsbärsträdet.

Publicerat: 2011-07-12 kl. 14:21:46 i Allmänt

Vi står på stolar. Pratar förtroligt. Spottar kärnor. Gallrar bland körsbären under

skuggan från lövverken.

Sommar när den är som bäst helt enkelt.

Kram

7 Kommentarer

Livet är inte lätt, bara fantastiskt!

Publicerat: 2011-07-11 kl. 23:01:02 i Allmänt

Ryggen känns som en klibbig disktrasa. Högerbenet...gaspedalsfoten som en påle

och rumpan ska vi inte tala om.

Efter att ha avverkat 50 mil tur och retur på E22 är jag ganska mätt på bilkörning.

Karlskrona var målet för dagens förpliktelser, men också en trevlig bloggträff

med fina Josefine. En träff som skulle kunnat vara lite längre om jag

inte kommit försent. Inte sprungit vilse. Inte haft plånboken tom på mynt

till parkeringsautomaten.

Vi fick en fin pratstund. Vi har mycket gemensamt och livets erfarenheter

utbyttes mellan kycklingsalladstuggor och kanelbullssmulor.

Livet är inte lätt, bara fantastiskt! Ord som jag fick med mig på vägen

snyggt inpräntade på den lilla tavla jag fick i present

och som numera hänger vackert på knoppbrädan i hallen.

Så sant.

She knows me!

Kunde knappast fått en mer passande present. En läckerburk fylld med lakrits

och rabarberkompott som visade sig vara alldeles utsökt.

Efter denna dag av maratonkörning blir den tillbehöret till kvällens glass

som kommer intagas...nu!

Så.

Hörs i morgon!

Kram

11 Kommentarer

Å vinnaren är....

Publicerat: 2011-07-11 kl. 16:17:27 i Tävlingar

Så var det dags att avslöja vinnaren av det fina pärlsetet från Miss Dee!

Sonen hjälpte mig att dra en vinnare i mängden av alla tävlanden.

Tack alla som deltagit! Alla som länkat! Alla som önskat!

Som i alla tävlingar är det bara en som kan vinna.

Därför säger jag stort grattis till:

Mickis!!

Maila mig namn och adress så vidarebefodrar jag detta till Miss Dee

som skickar dig dina fina smycken!

Halsband, armband och örhänge kommer med posten inom kort!

Kram

7 Kommentarer

Bilder som säger mer än ord.

Publicerat: 2011-07-11 kl. 00:33:04 i Allmänt

Ett paradis!

Denna lilla fiskeby vid skånes västkust. Kullaberg. Arild.

Här har jag sprungit sen barnsben. Här tog jag mina första simtag.

Här var jag i lördags, nu med mina egna barn och syskonbarn.

Lillalullan befinner sig i skrivande stund hemma hos kusinen sedan två nätter

tillbaka.

Hoppas att du sover gott.

Ses i morgon.

Kram

12 Kommentarer

Syrligt möter sött!

Publicerat: 2011-07-10 kl. 12:23:26 i Pajer

Gillar ni vinbär?

För mig är vinbär framför allt saft- och syltbär men också barndomsbär.

Barfota i rabatten letande dessa röda syrilga, lite sura bär. En köksbänk

fylld med saftsilar och sildukar. Flaskor uppradade med nygjord vinbärssaft

i ett varmt sommarkök. Flugor som surrar. Väderleksrapport från radion.

Ett barndomsminne: Kusinen och jag hade överätit godis. Lätt illamående

gick vi ut i trädgården och kusinen påstod lite tveksamt att vinbär tog

bort magont och illamående. Numera är hon läkare och kanske var det hennes

första försök till att hitta botemedel, medicin mot kroppsliga åkommor.

Vi åt vinbär. Ett efter ett, sittande bland vinbärsbuskarna i trädgården.

Sura, syrliga och tja...nog neutraliserade de den sötsliskiga bieffekten

av för mycket godisätande.

Vinbär går alldeles utmärkt att använda i bakverk som mjuka kakor, pajer och bullar.

Igår bjöd min mor oss på denna lite segt knapriga vinbärspaj.

Syrligt möter sött. Kan inte bli annat än gott!

Receptet som är hämtat från receptsamlingen Annas mat kommer här:

100 g smör

2,5 dl vetemjöl

1 krdmått bakpulver

1/2 dl socker

Fyllning:

5-6 dl svarta vinbär

1 dl socker

1/2 dl potatismjöl

Smält smöret på svag värme (smöret får inte brynas) och låt det svalna lite.

Blanda i en bunke vetemjölet med socker + en liten gnutta bakpulver.

Rör om och slå över det smälta matfettet.

Arbeta snabbt ihop degen.

Plattat ut den i osmord pajform.

Kläm upp degen lite mot formens kanter.

Fyll med bären varvade med socker och potatismjöl.

Potatismjölet gör att den färdiga pajen inte blir så blöt.

Grädda i knappt 225 graders ugnsvärme i 25-30 minuter.

Servera med lite vaniljglass!

Lycka till!

Kram

5 Kommentarer

Mattisborgen!

Publicerat: 2011-07-10 kl. 01:04:31 i Resor

Nu blir ni väl lite trötta på mig, men jag bara måste visa lite bilder från

Mattisborgen och föreställningen om Ronja Rövardotter.

En förseställning som hade det mesta.

Lite spännande, lite kul, lite effektfull, lite dramatisk, lite blöt och lite fartfylld.

En upplevelse vill jag lova!

Både jag och Lillan har fått en dag att minnas!

Kram

8 Kommentarer

Häng med i Pippilandet!

Publicerat: 2011-07-09 kl. 11:17:23 i Resor

Åh, vad vi haft det bra.

Vilken upplevelse för en liten Pippitokig tjej!

Gränsen mellan fiktion och verklighet suddades ut i vandringen mellan Karlsson

på taket, Emil och Ida, Pippi med följe, sockerdrickstävling, hopptävling, våfflor,

Ronja och mycket mer.

Är det på riktigt?? Mer än en gång ställdes frågan från en storögd Lillalulla.

Efter en heldag på Astrid Lindgrens värld, som föregåtts av en dag hos mina

vänner A och M med en massa bad i poolen och sedan 40 mil på väg hem

igår är vi ganska trötta idag.

Trötta men nöjda.

Ni får hålla tillgodo med några av alla de bilder som togs under vår

lilla mini-semester. Nu sätter vi oss nämligen i bilen igen för att hämta hem sonen.

Någonting säger mig att Lillan inte vill följa med hem, utan vill stanna kvar

hos mormor, morfar och kusinerna.

Ett barn hit. Ett dit.

Själv hänger jag bara med!

Full action från början till slut!

Känner ni igen? Lotta på Bråkmakargatans lilla kök.

Alfred!

Fler bilder från Ronja och Mattisborgen kommer!

Kram

13 Kommentarer

Hujedamej!...sånt äventyr.

Publicerat: 2011-07-06 kl. 15:46:32 i Allmänt

I morse träffade jag Lotta från Önskakontoret i Barsebäck hemma i hennes

fina föräldrahem.

Vi har aldrig träffats tidigare, med vi hade hur trevligt som helst.

Så trevligt att jag alldeles glömde bort att fotografera allt det vackra och allt det goda.

En bild blev det dock på lilla uteplatsen där vi avnjöt kaffe och varma frallor.

Barsebäckshamn är för övrigt en väldigt vacker liten by vid västkusten, några mil

norr om Malmö, väl värt ett besök om ni har vägarna förbi.

Tack Lotta! Hoppas vi ses snart igen!

Tre år gammal bild på mig och Lillalullan.

Om en stund sätter jag mig i bilen och kör norrut.

Småland. Astrid Lindgrens värld.

Lillan och jag på tu man hand.

Varm bil. Sol. Nedvevade rutor. Hög musik.

Å vi ska ha solbrillor. Käka korv. Käka glass. Låta vindraget rufsa

i sommarlockigt hår. Sen träffa den stora idolen: Pippi Långstrump!

Hujedamej så nice.

Grabbarna? De ska ha kul med mormor och morfar!

Hörs om ett tag.

Under tiden kan ni passa på att delta i min Miss-Dee-tävling som pågår

fram till söndag!

Kram

20 Kommentarer

Vågskvalp, måsskrik och jakten på en toalettsits.

Publicerat: 2011-07-05 kl. 22:20:49 i Allmänt

Vi semestrar på hemmaplan och jag börjar växa in i sommaren.

Jag har fullt upp med lära barn att cykla. Fullt upp med att plåstra skrapsår,

badda myggbett. Fullt upp med att dricka kaffe och umgås med vänner.

Å jag trivs.

Trivs med grabbarna (i dag tre) och Lillalullan.

Vi äter frukost halv elva. Lunchar vid tre och middagen serveras vid sena åtta.

Däremellan en bulle. En kaka. Och så glassen på kvällen inte att förglömma.

Denna ljuvliga glass som gör livet värt att leva.

Vad är det som går och går och aldrig kommer till stranden?

Skitlånga bryggan så klart.

Lillalullan malde frågan alla femhundrameterna fram till fikapausen.

Ja, ni ser. How lovely!!

Även grabbarna slutade protestera när bullar och kakor serverades ovanför

vågskvalp och under måsskrik.

Dataspelen fick konkurrens.

En del badade.

En del behöll kläderna på.

Under eftermiddagen begav jag mig ut på jakt efter en ny toalettsits

(tjejerna..ni vet) men blev obönhörligt varse om att jag lika gärna kan köpa en hel toalett.

Själva sitsen är typ lika dyr. Skitdyr, för att tala klarspråk.

I morgon förmiddag ska jag träffa Lotta från Önskakontoret.

Vi har aldrig träffats och planerar en fika i Barsebäckshamn.

Det ser jag fram emot.

Kram

11 Kommentarer

Så fixar du till misslyckade muffins!

Publicerat: 2011-07-05 kl. 19:23:21 i Muffins och Cupckes

Mina blåbärsmuffins sjönk i hop och mandelcrumbeln flöt ut.

Alltså ingen vacker syn.

Däremot var det ingen fel på smaken så att slänga härligheten hade varit synd.

Så. Vad gör man?

Jo. Man tar gräddisfonen (om man har, annars spritsa på vanligt vis)

och fluffar på med grädde.

Sen slänger man på lite bär. Jordgubbar, hallon och blåbär till exempel.

Voila!

Sen: Bara att servera fina muffinsbakelser och ingen kan ana frustrationen kvällen innan.

Faktum var att de blev supergoda.

Så goda att jag kan tänka mig att lägga ut receptet.

Bara för att jag misslyckas, behöver inte ni.

Prova vet jag och servera med grädde och färska bär.

Mums!!

Blåbärsmuffins med Mandelcrumble

12 st stora

Smet

150 g rumsvarmt smör

275 g strösocker

3 ägg

1½ dl mjölk

275 g vetemjöl

40 g potatismjöl

1 msk vaniljsocker

2½ tsk bakpulver

225 g frysta blåbär

Crumble

75 g kallt smör

90 g strösocker

90 g vetemjöl

50 g mandelmjöl

Sätt ugnen på 200 grader.

Smula samman ingredienser till crumbletoppingen i en skål till en grynig

och smått klumpig massa. Ställ den i kylen.

Rör smör och socker vitt i en bunke.

Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör ordentlig mellan varje.

Blanda samman övriga torra ingredienser till smeten i en skål.

Tillsätt dem växelvis med mjölk till äggsmeten och rör hastigt samman

till en slät smet. Arbeta den inte för mycket. Rör ner blåbären.

Ställ 12 ganska stora muffinsformar i en muffinsplåt och

fyll dem till 3/4 med smet.

Fördela smuldegen över muffinsen och grädda sedan

på övre nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

Receptet har jag hämtat här.

Lycka till!

Kram

5 Kommentarer

När det blir tyst...

Publicerat: 2011-07-05 kl. 00:42:57 i Allmänt

Vädret i morse: Lite mulet. Mörk himmel. Grått hav. Varm sand.

En skön morgonbris mot en mörk horisont och däremellan trängde ljuset sig in.

Älskar mina morgonpromenader.

Framåt dagen blev det bättre. Så pass att lekplatsen kändes lockande för leksugna

småflickor.

Idag har jag betat av en massa uppskjutna måsten vid skrivbordet.

Befriande om än tråkigt.

Barnen har härjat fritt. Min erfarenhetsbank borde säga mig att när det blir tyst

är det dags att agera.

Två sexårstjejer i badrummet och sen får man städa solkräm. Torka smink. Laga toan.

Kusin A. är inne på sin andra vecka som inneboende hos moster Cecce.

De har roligt, kusinen och sonen.

Gode gud...jag tror snart de växer ihop.

Och som avslutning på detta röriga inlägg:

Allt skrivbordsgörande avlöstes av mer praktiskt inslag under kvällen.

Bakade muffins. Blåbärsmuffins med mandelcrumbel och misslyckades totalt.

Smeten skar sig. Crumbeln flöt ut. Muffinsen sjönk ihop.

Tur man har semester.

Kram

9 Kommentarer

Tävling - Miss Dee pärlset

Publicerat: 2011-07-04 kl. 23:36:54 i Tävlingar

För att fira in sommaren ordentligt lottar jag i samarbete med Miss Dee

ut pärlsetet Soho bestående av halsband, örhänge och armband.

Visst är det vackert!

Det enda du behöver göra är:

För en lott: Skriv en kommentar till inlägget att du vill vara med i tävlingen,

med namn och e-postadress.

För två lotter: Samma som ovan, plus att du lånar bilderna ovan

och visar på din egen blogg eller fb och länkar hit.

Svårare än så är det inte.

Tävlingen pågår tills på söndag den 10/7 och vinnaren presenteras på

måndag den 11/7.

Lycka till!

Kram

53 Kommentarer

Underbart är kort.

Publicerat: 2011-07-04 kl. 00:08:38 i Allmänt

Denna helg har jag befunnit mig i den stad vid östkusten, tillika solkusten

där jag på slutet av åttiotalet levde folkhögskoleliv, permanentade mig för

första och sista gången, spelade Bach och mötte vänner för livet.

Jag har haft det oförskämt bra.

Suttit på ett soldränkt torg och ätit hallonglass med lakritsrippel.

Vandrat på kullerstensgator och analyserat drömhus.

Shoppat oplanerat dyr skinnjacka.

Krupit ned bland kuddarna i soffan hos finaste A och gömt mig för alla måsten

och förpliktelser.
Umgåtts med vänner i kvällssolen med vacker utsikt och skön musik.

Så trevligt så jag sov till lunch vilket inte hör till vanligheterna.