Viljan till det goda samarbetet.
Publicerat: 2011-08-31 kl. 21:43:05 i Barnen
ytterligare ett snäpp. Viljan till det goda samarbetet finns
definitivt inte på morgonkvisten.
Vill inte ha den tröjan. Vill inte ha de jeansen. Vill inte ha den kjolen.
Inte ett frustrerat hot om att bli lämnad på förskolan endast iförd
trosor biter längre.
Min lilla milda ängel är ett minne blott.
Det börjar kännas tröttsamt att inleda dagen med klädernas varande
eller ickevarande. I morse orkade jag bara inte stå emot.
Tunn sommarklänning, lilamönstrade tights med fläckar på och
läppstift blev dagens utstyrsel.
Annars en lugn behaglig dag som avslutades med ett lyckat simskolebesök.
Det tackar vi för!
Kram
C
Kalla mig Lapp-Lisa!
Publicerat: 2011-08-30 kl. 22:13:39 i Familjen
Min almanacka börjar fyllas med möten, föreläsningar, åtaganden och trevligheter
i takt med att vinden blåser och sandaler utbyts mot strumpor och stövletter.
Hösten pockar.
Dagens Lillalulla..som numera inte är så liten längre....
Och jag fyller i alla dessa lappar. Kontaktuppgifter, skolfotograferingslappar.
Lappar från skolsköterskan. Lappar om förestående föräldramöten.
Det blir en diger hög lappar när man har fyra ungar i skolåldern.
För att hålla någorlunda koll har jag en barnen-pärm.
Varje kärt barn har fått var sin mapp.
Bankpapper, klasslistor, försäkringspapper, schema och skolinformation trängs mellan
ett vitt register med varje kärt namn tydligt skrivet i svart tusch.
För övrigt sliter jag som alla andra varannan-veckas familjer för att få balans
och trygghet i vardagen. Håller ihop.
Olika pappor, olika familjer, olika viljor.
Och jag försöker att inte skruva ner mig i dåligt samvete.
Jag gör så gott jag kan.
Kram
C
Webbshop!
Publicerat: 2011-08-30 kl. 17:21:44 i Miss Dee
Nyhet:
Jag har glädjen att meddela alla kära läsare att Miss Dee nu
har öppnat en webbshop. Äntligen slipper man leta återförsäljare
för sina favoritsmycken.
Gå bara in på Miss Dee och klicka på webshop.
Då får du tillgång till alla Miss Dees smycken och de
senaste kollektionerna.
Nu kan du handla för 500 och få 200 kr rabatt.
Uppge rabbattkod VIPMD.
Erbjudandet gäller fram till 31/12 2011.
Kram
C
Lugn i stormen.
Publicerat: 2011-08-29 kl. 21:35:17 i Allmänt
En gammal bild i repris i brist på annat. Gillar den..på något sätt...
i brädorna. Överröstar en sött sussande Lillalulla på
min arm här i sängen. Annars tyst.
Mys.
Denna måndag har jag försökt ta lite som det kommer.
En frys vars dörr någon glömt att stänga i morgonrushen.
Halvtinat kött. Kyckling. En lasagene. Allt måste tillagas i kvällen.
Och bilen som var torr på olja så det skrek på instrumentpanelen.
Fick hjälp på macken, men kom försent till det inbokade mötet.
Jag skyllde på oljan, men sanningen var en annan.
Jag körde fel. Vilse. Lost på landsvägen.
Jaja.
Jag tar det som det kommer. Lär mig tricket att släppa taget.
Det får bli vad det blir. Lite stökigt
Och jag känner mig lugn i stormen. Iblåsten och vinden
som piskar mig i ansiktet. Tillfreds. En gnutta hoppfull.
Kram
C
Ljuvlig äppelpaj!
Publicerat: 2011-08-29 kl. 13:36:32 i Cecces efterrätter
Jag har ett fint äppelträd utanför fönstret där jag jobbar.
I fredags tog jag med mig eleverna för att plocka några äpplen till en äppelpaj.
Jag letade fram ett av mina favoritrecept jag hade någonstans
i minnesbanken och vi tillagade denna härliga skapelse.
Doften av nybakad äppelpaj som spred sig över institutionen denna fredag
var ljuvlig!
Här kommer receptet:
Frasig äppelkaka till 4 personer
4-5 äpplen
125 g smör
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
Till servering: vaniljsås, grädde eller glass
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsäker form, ca 20 cm i diameter.
Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor.
Lägg dem i formen.
Smält smöret, rör ner socker, mjöl och bakpulver.
Klicka ut blandningen över äpplena.
Grädda i ugnen ca 30 minuter.
4-5 äpplen
125 g smör
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
Till servering: vaniljsås, grädde eller glass
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsäker form, ca 20 cm i diameter.
Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor.
Lägg dem i formen.
Smält smöret, rör ner socker, mjöl och bakpulver.
Klicka ut blandningen över äpplena.
Grädda i ugnen ca 30 minuter.
Både elever och kollegor åt med god aptit och tja...finns det något bättre
sätt att inleda en fredag?
Idag: Måndag och ett litet ord på vägen.
Sjung som om ingen lyssnar.
Älska som om det aldrig kommer att göra ont.
Dansa som om ingen ser dig.
Lev som om detta vore himmelriket på jorden.
Kram
C
sätt att inleda en fredag?
Idag: Måndag och ett litet ord på vägen.
Sjung som om ingen lyssnar.
Älska som om det aldrig kommer att göra ont.
Dansa som om ingen ser dig.
Lev som om detta vore himmelriket på jorden.
Kram
C
Livgivande tonåringar!
Publicerat: 2011-08-28 kl. 21:32:55 i Familjen
Det blir inga partybilder från denna helgen.
Om nu någon trodde det.
Jag har haft en lugn helg på hemmaplan med tonåringarna.
Shoppat, ätit tacos, målat, hängt i soffan framför tvn, käkat godis
och strött kläder överallt.
Tonårskultur helt enkelt.
Hört i helgen:
Mamma, du ba e så...typ speciell.
Mamma, du e ba sjukt förvirrad. (Efter att letat mig fördärvad efter mina nycklar
som hittades i slasken)
Mamma, KÖP GLASÖGON! (Efter att sonen fått kontrolläsa mina sms för tredje gången)
Mamma, du krisar!! (Efter att ha botaniserat tillräckligt länge bland anti-rynkkrämerna)
Mamma, du skulle passa bäst på samma gata som Desperate hoousewifes.
Att få umgås med mina kaxigt osäkra tonåringar är så livgivande.
När de ägnade hela lördagskvällen, på var sin sida om den sjukt förvirrade mamman
i soffan, tänkte jag att de gillar mig nog trots allt.
Love you!
Köpt i helgen:
Nya jeans. Samma dyra märke som i våras. Samma storlek. Olika färg.
Vinterkappa från HM.
Löparkläder från Stadium.
Klänning från Esprit.
Blus och halsband från Gina Tricot.
Jepp. Det var den lönen.
Kram
C
God middag!
Publicerat: 2011-08-28 kl. 12:46:16 i Cecces pyssel
Jag målar vitt.
Ett sommarprojekt som aldrig blev av.
Faster Gretas gamla vitrinskåp målas vita för att sedan fyllas med alla mina prylar
som fortfarande ligger nedpackade i papperskartonger sedan flytten.
Blommiga kaffekoppar, gamla fat, silverbestick och linnerdukar. Saker jag gillar,
men som inte har någon plats. Ännu.
Dessutom gillar jag idén med att återvända de gamla.
Gamla, till synes obrukbara ting får nytt liv med lite sandpaper och färg.
Miljövänligt och ekologiskt! Mer av det.
Och så tänker jag så bra när jag målar...
Kram
C
Lördagsplaner.
Publicerat: 2011-08-27 kl. 11:46:19 i Allmänt
Visst är det vackert...som en tavla nästan...
Började dagen med en löptur längs havet.
Sensommarluften är fortfarande ljummen, men vindarna viskar om en annalkande
höst, havet är mörkare och träden speglar sig i vattenpölarna längs vägen.
Ny termin och nya mål. Jag funderar på att utöka min lilla runda
med en extra sväng. Eller två.
Vi får se. I morgon. Kanske.
Denna lördag ska jag umgås med mina äldsta ungar. Köpa kläder och fika. Och
förhoppningsvis ska jag ta tag i mitt målningsprojekt som väntat länge nog.
Trevlig lördag!
Kram
C
Cheesecakeglass!
Publicerat: 2011-08-26 kl. 14:14:00 i Cecces glass
Av alla glassorter jag gjort på senare tid är detta den absolut godaste!
Det finns bara inget godare än hemgkord glass. Ni måste bara prova!
Eftersom jag hade brownies över från kusin E:s kalas passade jag på att göra
denna cheesecakeglass med browniesbitar.
Kan dock tänka mig att den går bra att göra utan brownies, om man vill.
Receptet har jag hämtat hos Cupcakefluffan.
5 dl vispgrädde (eller hälften mjölk och hälften grädde)
1 vaniljstång (kan uteslutas)
6 äggulor
1 dl socker
1 msk glukos (kan uteslutas)
1 glatinblad (kan uteslutas)
200 g philadelphiaost
Brownies, valfri mängd
Hallonrippel
Lägg gelatinbladet i blöt i fem minuter.
Dela vaniljstången på mitten, skrapa ur fröna och lägg i stången
och fröna tillsammans med vispgrädde och glukos i en kastrull.
Låt detta koka upp och ställ det åt sidan.
Vispa ägg och socker fluffig
Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme
tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt,
dvs 85 grader, det får inte koka.
Krama ur gelantinbladet och blanda ner det i glassmeten.
Vispa upp philadelphiaost och blanda ner den i smeten.
Sila glassmeten så att du får bort vaniljstången
och kyl sedan glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet
så att den blir helt kall, gärna över natten.
För att göra glass i frysen: Häll krämen i en form och ställ i frysen.
Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.
Blanda ner browniebitar och hallonrippel när glassen är halvfryst.
Börja med browniebitarna och blanda sedan ner hallonrippeln försiktigt,
så att smeten liksom bli marmorerad.
För att göra glass i glassmaskin:
Följ instruktionerna för din glassmaskin.
När glassen är klar så blandar du i browniebitarna medan maskinen
fortfarande är igång.
Varva sedan hallonrippel och glass i en form och ställ in den
i frysen några timmar.
Hallonrippel:
150 g hallon
3 msk socker
Mixa hallon och socker tills det blir som en juice/sirap:
Sila ev hallonsirapen genom en finmaskig sil om du inte vill ha med kärnorna.
Lova att ni provar!
Lycka till!
Kram
C
Sista dan?
Publicerat: 2011-08-26 kl. 07:06:51 i Allmänt
Sista dan i sommarklänning?? (För övrigt från Italien)
Hope not!
I dag har vädermakterna lovat sol och 25 grader varmt.
Och så är det fredag!
Känns hoppfullt...
Kram
C
Tack för det!
Publicerat: 2011-08-25 kl. 21:33:47 i Allmänt
Visst är det vackert!
Vårt lilla äppelträd på jobbet. Att bara gå ut plocka direkt från trädet
är en lyx. Dessutom slipper man palla. Älskar svenska äpplen. De är så där härligt
sötsura, lite fasta, som bara svenska äpplen är.
I morgon ska jag baka en äppelpaj....
Idag:
En fin liten torsdag då jag bland annat besökt mitt gamla jobb, mina gamla elever
och kollegor.
Och lite oväntat fick jag dessutom under eftermiddagen en halvtimme till skänks som
svettades bort på Mr Crosstrainer. Tack för det!
Är så trött på vissa sidor hos mig själv.
Ta till exempel det här med nycklar. Jag kan bara inte hålla rätt på dem.
Undrar i mitt stilla sinne hur stor del av mitt liv jag ägnar åt att leta...
Tror inte jag vill veta.
Kram
C
En skranglig början.
Publicerat: 2011-08-24 kl. 22:54:40 i Allmänt
Äntligen. Tyst i boet. Min tid. Med glassen. Vid datorn.
Jag borde inte sitta här då det redan är ganska sent, men det struntar jag i.
Jag behöver denna tiden för mig själv.
Bara en liten liten stund...
Idag: Simskolestart.
Med viss vånda stegade jag och Lillan in i den varmt fuktiga simhallen.
I erfarenhetsbanken från förra terminen vilade inte så lustfyllda minnen
och när tårarna började rulla nerför Lillans kinder redan vid uppropet sjönk hoppet.
Here we go again!
Men efter en skranglig början lossnade det.
Lillan hoppade. Vågade. Kastade sig ut.
Litade på den förtroendeingivande simläraren. Och visade
stolt att hon lärt sig simma några simtag alldeles själv under sommaren.
Och jag?
Jag lutade mig tillbaks i den vita plaststolen och insåg att jag fortfarande
hade kläderna på. Ingen badräkt.
Bara jeans med blöta fläckar efter försiktiga stänk av klor!!
Skam den som ger sig!
Annars idag:
Människor i min närhet som inte mår bra.
Och jag letar efter orden. De där hoppfulla och tröstande.
Vill leda fram till vägen, förbi all dimma av gråt,
dit ovädersmolnen skingrar sig.
dit ovädersmolnen skingrar sig.
Det finns bara livet. Jag lever nu. Liksom du. Tillsammans.
Kram
C
Dagens första!
Publicerat: 2011-08-24 kl. 12:34:12 i Allmänt
Min bästa frukost.
Morgondrink bestående av en näve blåbär, en hallon, en skvätt mjölk
och en skopa proteinpulver som mixats ihop någonstans mellan tvagning
och klädval.
Om tid finnes lyxar jag till det med en brödskiva med smör och ost.
Sedan känns livet genast lite lättare!
Kram
C
Trädgårdshäng.
Publicerat: 2011-08-23 kl. 22:32:40 i Allmänt
Ibland saknar jag och mitt lilla lägenhetsliv detta.
Trädgård. Växthus. Fallfrukt från dignande fruktträd.
Stickand buskar med solmogna bär.
I söndags eftermiddag var jag och Lillan på besök hemma hos lekkompisen
och blev bjudna på härlig fika i trädgården.
Sensommarsolen värmde, barnen lekte och en och annan geting kalasade
på ett halvätet plommon.
Det är väl så det får vara.
Vi får njuta under andras parasoll och av andras slit i rabatterna.
Det finns alltid två sidor av samma mynt liksom.
En vacker dag hoppas jag ha en liten trädgård igen. Med fruktträd och bärbuskar.
Ett växthus. Och förhoppningsvis en trädgårdsmästare. A handsome one.
Dagen idag:
En behaglig arbetsdag. En skön löptur. En viss ångest inför skolstarten hos barnen.
En ny niondeklassare, en femteklassare och en liten förskoleklassare
packar skolväskor i morgonbitti.
Äntligen, säger modern.
Kram
C
Cecces ursäkta-jag-försov-mig-kaka med plommon
Publicerat: 2011-08-23 kl. 19:56:44 i Mjuka kakor
Här mina vänner kommer receptet på den goda plommonkakan
jag bjöd mina kollegor på igår.
Receptet hittade jag hos Matklubben men kryddade även kakan
med lite kardemumma och strödde pärlsocker på härligheten
innan gräddning.
En lättbakad kaka och kardemumma och kaneldoften som spred sig
i köket på institutionen var gudomlig.
Ah...jag älskar doften av höst!
150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
8-10 plommon
Ca 1-2 msk strösocker
Ca 1/2 msk kanel
Sätt ugnen på 175°.
Rör smör och socker vitt och pösigt.
Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör ännu en kort stund.
Blanda mjöl med bakpulver innan det rörs ned i smeten.
Slå den i välsmord, bröad form.
Skala och kärna ur plommonen. Dela i bitar. Vänd bitarna i socker och kanel.
Tryck ner plommonbitarna i smeten och strö lite socker och kanel över.
Grädda kakan på nedersta falsen i ca 45 minuter eller tills kakan känns fast vid prov med sticka.
Låt den svalen stund. Ät den gärna ljummen med kall vaniljsås eller lättvispad grädde.
Kram
C
A horrible day
Publicerat: 2011-08-22 kl. 22:35:20 i Allmänt
Fick börja denna dag med att skämmas.
Efter dryga två veckor på nya jobbet försover jag mig.
Å det med bravur.
Vimmelkantig, stressad och med svullna ögon entrar jag
jobbmötet, tre sena kvart över tiden och känner
att mina eventuella ursäkter - hunden åt upp väckarklockan,
byxorna sprack, någon har snott min bil - de håller inte.
Jag tiger och skäms.
Skit också.
För att råda bot, släta över, förleda min naggade image
bakade jag en plomminkaka till trefikat.
Jag tror faktiskt det hjälpte.
För övrigt:
Fortfarande sommarlovslediga kids stökar i boet.
En frustrerande blandning av ren tvätt som simmar i sköljmedel,
opumpade cykeldäck, chokladfläckar i soffan, känslan över att aldrig
räcka till och en massa annat ni inte vill veta.
Dessutom har jag idag både fått höra att jag är jääätteglömsk
och fått låna kollegans läsglasögon.
Nu. Det enda rätta - sängen!
God natt!
Chocolat fudge brownie
Publicerat: 2011-08-22 kl. 12:26:17 i I långpannan
Dessa brownies är barnsligt goda. Jag bakade dem för andra gången
till kusin E:s kalas då hon önskat just dessa till sin födelsedag. Hedrande.
Hon var dock inte så förtjist i chokladkrämen och ville ha grädde istället
vilket visade sig fungera alldeles utmärkt.
Dekorera med vad som passar. Hallon, blåbär och gelehallon har jag använt mig av.
Chocolat fudge brownie
240 g smör
4 ägg
150 g kako av god kvalité
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
180 g mjöl
200 g mörk choklad
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret på låg värme och häll i sockret.
Låt sjuda på svag värme under omrörning 2-4 minuter
tills sockret smält en aning. Ställ åt sidan.
Rör i hop ägg, kakao, salt, bakpulver och vaniljsocker.
Häll i sockerblandningen och rör till en slät smet.
Tillsätt mjölet och rör om.
Hacka chokladen grovt och blanda ner i smeten.
Häll smeten i en form 20-30 cm och grädda i ca 30 minuter.
Låt svalna innan du skär i bitar.
Chokladkräm
150 g mörk choklad
100 g smör
100 g florsocker
50 g kakao
2 tsk vaniljsocker
Smält cholkaden över vattenbad och vispa ihop med smöret.
Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa med elvisp
till en jämn smet. Spritsa krämen över den avsvalnade brownien.
Blir krämen för lös, ställ den i kylen i 5-10 min så blir den fastare.
ta fram kakan en stund innan servering om du förbarar den i kylskåp.
Den blir lätt hård annars.
Good Luck!
Kram
C
Lat och njutningslysten.
Publicerat: 2011-08-21 kl. 22:52:57 i Allmänt
Jag ser fortfarande min ovikta tvätt som förgyller
vardagsrumsgolvet med en avmattad mjukmedelsdoft.
Helgen har rusat förbi och jag förstår inte hur.
Tyvärr är det väl så att jag som så många andra känner mig jagad
av allt det där som måste fixas då man äntligen är ledig.
Det eftersatta underhållet. Boet. Matförrådet som ska fyllas på,
tvätt i överfulla tvättkorgar, oskrivna mail osv. osv.
Jag kommer aldrig i kapp.
Önskar jag var bättre på att strunta i allt. Om än bara för en dag.
I stället: Leka mer. Softa mer. Roa mig mer.
En mer lat njutningslysten inställning till livet helt enkelt.
Kram
C
Snett över gatan.
Publicerat: 2011-08-21 kl. 12:15:51 i Festligheter
Vi gick bara snett över vägen.
Lite uppslupna inför kvällens kalas hos kusinen.
Vi hade tidigare varit i köpcentrat, tagit ett djupt tag i plånboken,
köpt kläder och prylar inför skolstarten.
Barn växer. Barn sliter ut. Barn behöver nytt.
Nåväl.
Nu gick vi där. Junior med nya coola skjortan, Lillan med nya
glitterarmbandet med ros på, och jag allmänt glad över att få
slå mig ner bland känt och okänt folk och bli serverad mat och dryck.
Födelsedagsbarnet! Så stor, så fin!
Vi åt tacos!
Uppslupna skratt, spill på vita byxor, en massa prat, sång och senare
trolleriföreställning. Kvällen innehöll det mesta!
Två söta kusiner.
Vi mumsade brownies som jag bakat på födelsedagsbarnets inrådan.
Senare satt vi där på terassen. Vi fyra vuxna som hade svårt att slita oss
ur den fina sommarkvällen. Barnen försvann i lek. Vi försvann i prat. Dryck.
Historia. Resor. Tid.
Jag känner på mig: Det kommer bli en spännande höst...
Kram
C
Veckans godaste dag!
Publicerat: 2011-08-20 kl. 16:43:33 i Allmänt
Om inte godis i himlen vill jag inte dit!
En av dagens höjdpunkter.
Nu en annan: Kalas hos kusinen!
Trevlig lördag!
Kram
C
Fredagsfin!??
Publicerat: 2011-08-19 kl. 18:18:31 i Barnen
Fördelen med att ha hamnat i vardagsrutinerna
är att fredagskänslan blir påtaglig.
Jag stapplade trött upp för trapporna, med stolpiga ben
belamrad med matkassar, skolväska, färg inhandlad'till
helgens projekt måla-om-gammalt-vitrinskåp och
en träningsbag hängd på sniskan över ena axeln.
Tanken att lägga packåsna till mitt CV kändes som en bra idé.
Jaja. Nu är det helg och jag ska tillåta mig
ligga i soffan och spana in höstens mode i de modemagasin
och kataloger som provocerat samlats i brevinkastet.
En födelsedagspresent ska också inhandlas.
Beställda brownies ska bakas.
Skåp ska målas.
Kreativt görande. Det är planen.
Men först: Jag ska bli fin här vid köksbordet.
Hon är inte bara min Lillalulla. Hon är idag också min frisör.
Sminkös. Massör.
Härliga tider!
Visst blev jag fin!!
Kram
C
Life is good.
Publicerat: 2011-08-18 kl. 23:41:10 i Allmänt
Det blev morgon och det blev kväll.
Dagarna rusar och jag flämtar mellan jobb och hem.
Idag: Besök på ett antal specialskolor i kommunen.
Slogs av vilka kompetenta engagerade lärare det finns.
Vilket arbete de lägger ner och hur viktiga deras insatser är.
Ungdomar som mår dåligt får må bra.
Jag är stolt så jag spricker över att få vara en del av denna resa.
För övrigt ryar och skäller jag på mina fortfarande sommarlovslediga kids.
Tjatar om disk. Förfasas över rum. Gnäller om matrester på köksbordet.
Om det hjälper?
Inte ett dugg.
Jag tar på mig löparskorna. Sätter lurarna i öronen och springer
längs ett öppet hav. Då finns bara jag, musiken och snabba andetag.
Om det hjälper?
Apselut.
Jag känner mig levande och njuter av hela min varelse.
Life is good.
Nu: Sömn!
Kram
C
Beundransvärt.
Publicerat: 2011-08-18 kl. 22:47:24 i Allmänt
Isabella Löwengrip blev i dagarna nominerad till Årets inspiratör på
Veckorevyn Blogaward.
Nog är hon inspirerande alltid. För mig. För många.
Jag förstår inte hur hon hinner?
Hon driver en av Sveriges största bloggar och fem aktiebolag.
Hon har ett eget klädmärke- Classified- som säljs i 23 butiker runt om i Sverige.
Läser en MBA på Lourange institute of busniess i Zurich.
Hon har startat en karriärstidning för unga kvinnor - Egoboost Magazin.
Hon skriver böcker varav hennes andra - Isabellas hemligheter-
snart kommer ut i butik och hon föreläser runt om i Sverige om entrepernörsskap.
Hon är bara 21 år! What a woman!
Beundransvärt.
Följande skrev hon i sin blogg här om dagen:
Citat:
så är det att allt man vill uppnå i livet går att genomföra om man lägger
tillräckligt med energi på det.
Strunta i alla dumma tankar som drar ner dig, försök att tycka om dig själv,
bli din bästa kompis, var envis och ge aldrig upp.
Lyssna på folk men bestäm alltid själv och gå efter din magkänsla.
Tycker de inte om dig för den du är så kan dom dra.
Ändra dig aldrig för att någon annan är knäpp!
När livet krisar så gå tillbaka till dig själv, och fundera på vad du tycker om och vill göra.
Kunde omöjligt sagt det bättre själv!
Så sant!
Kram
C
This morning.
Publicerat: 2011-08-18 kl. 07:19:03 i Allmänt
Vägrar fortfarande något annat än sommarklänning.
En liten stund till.
Please...
God morgon!!
Tillfreds.
Publicerat: 2011-08-17 kl. 23:25:14 i Tankar och funderingar
Systrar!!
Jag går kvällspromenad med min tillgvna lilla hund.
Mörkret tätnar mellan träden men luften
är fortfarande sådär sommarljum.
Jag är trött. Trött i allt det nya. I de nya rutinerna.
Av att vara skärpt. All ny information. Vara proffesionell. Granskad.
Ändå. Så behagligt tillfreds. Glad för ungarna i boet.
För att jag kommit igång med min träning.
Glad för allt som börjar falla på plats.
För att livet innehåller så mycket.
Till och med för hunden som tvingar mig till gräsligt tidiga morgonpromenader.
Jag omfamnar livet och den kommande hösten.
Längtar efter: Äppelpaj. En diskmaskin. Närhet. Sömn.
Kram
C
Lakritsglass!
Publicerat: 2011-08-17 kl. 20:38:43 i Cecces glass
Jag snöar gärna in på saker och ting. Har mina perioder.
Inte minst när det gäller mitt intag av mat.
Jag har mina makrillfileperioder, kycklingperioder och grekisk salladperioder.
När jag var liten åt jag bara korvsmörgåsar. Gärna toppat med majonnäs.
En period åt jag tokmycket nötter. Vad sägs om 200 gram valnötter
varje dag? Den perioden är slut som tur är, då det både blev dyrt
och inte helt bra ur midjemåttssynpunkt.
Sedan min Italienresa tänker jag glass.
Surfar glassrecept. Funderar på vilka glassorter jag ska prova. Hur man får
glassen så smidig som möjligt. Äter glass.
Mitt senaste tillskott på glassfronten är denna lakritsglass jag gjorde i går.
Himmelsk för en lakritsälskare som jag!!
Glasskopa jag fick av dottern inköpt i Milano för en tid sedan. Mitt favoritredsakp
just nu.
Lakritsglass
4 dl vispgrädde
1 msk glukos (kan uteslutas)
1 dl mjölk
6 äggulor
1,5 dl strösocker
1 gelatinblad (kan uteslutas)
Lakritspulver. Ca 2 msk. Har man inget lakritspulver kan man smälta ner
finkrossade turkisk peppar då man sjuder glassmeten.
1. Lägg gelatinbladet i blöt i 5 minuter.
2. Blanda mjölk och grädde i en kastrull och låt detta koka upp. Tillsätt glukos.
3. Vispa ägg och socker fluffigt.
4. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
5. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme
4. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
5. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta på svag värme
tills det börjar tjockna och glassmeten når strax under kokpunkt,
dvs 85 grader. Det får inte koka.
6. Blanda ner lakritspulver, smaka av så att det blir lagom
med lakritssmak.
7. Krama ur gelatinbladet och rör ner i glassmeten.
8. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet
8. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ därefter in den i kylskåpet
så att den blir helt kall, gärna över natten.
För att göra glass i frysen:
Häll krämen i en form och ställ i frysen.
Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.
För att göra glass i glassmaskin:
Följ instruktionerna för din glassmaskin.
Häll sedan upp den i en form och ställ in den i frysen några timmar.
Recept hämtat från Cupcakesfluffan.
Lycka till!!
Kram
C
Denna bok...
Publicerat: 2011-08-17 kl. 06:40:21 i Allmänt
Det är inte ofta jag hinner läsa böcker. Tyvärr, då det är en synnerligen trevlig
sysselsättning och avkopplande underhållning.
Jag beundrar de som kan skriva och uttrycka sig så man bara glömmer bort
tid och rum.
Hursom. Denna enda bok (Hypnotisören) höll mina ögon från de stiliga mörka
italienarna på stranden. Nästan i alla fall.
Denna bok höll ångesten stången på planet.
Denna bok fick mig att tjuvkika på sista sidan redan i mitten av boken.
Denna bok håller mig vaken om nätterna och trött om dagarna.
Inte dåligt.
Kram
C
Hemgjord citronglass!
Publicerat: 2011-08-16 kl. 21:22:43 i Cecces glass
Här kommer receptet på min citronglass med maräng och lemoncurd.
Receptet hittade jag hos Cupcakefluffan, men ändrade om lite
efter eget tycke.
För första gången använde jag glukos och gelatin i glassmeten
vilket gör att glassen får en smidigare konsistens.
Glykos: (Fungerar även med honung) gör att glassen blir smidigare
och motverkar att sockret kristaliserar sig under infrysning,
Gelatin: Fungerar som stabilisator. Glassen blir krämigare, mjukare
och smälter inte lika fort i rumstemperatur.
Givetvis kan man utesluta dessa. Det blir lika gott utan.
Glassen blev verkligen god, med mycket citronsmak.
Helt klart värt besväret!
Ett tips kan vara att värma lemoncurden lite i micron innan
man ringlar ner den i glassmeten.
Citronglass med maräng och lemoncurd
1,5 liter
5 dl vispgrädde
1 msk glukos
1 tsk vaniljextrakt/socker/pulver
1 dl socker
4 äggulor
Rivet skal och saft från två citroner
1 gelatinblad
maränger
lemon curd
1. Lägg gelatinbladet i blöt i 5 minuter.
2. Blanda grädde och vaniljextrakt i en kastrull.
3.Låt blandningen koka upp och ställ åt sidan några minuter.
2. Blanda grädde och vaniljextrakt i en kastrull.
3.Låt blandningen koka upp och ställ åt sidan några minuter.
Blanda ner glykosen.
4. Vispa äggulor och socker pösigt.
5. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
6. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta
4. Vispa äggulor och socker pösigt.
5. Tillsätt gräddmjölken till äggsmeten under vispning.
6. Häll tillbaka glassmeten i kastrullen och värm detta
på svag värme tills det börjar tjockna och glassmeten
når strax under kokpunkt, dvs 85 grader, det får inte koka.
7. Blanda ner rivet citronskal och citronsaft.
8. Krama ur gelantinbladet och blanda ner det i glassmeten.
9. Kyl glassmeten i vattenbad och ställ den sedan i kylen
några timmar för att bli helt iskall.
För att göra glass i frysen:
Blanda ner valfri mängd lemon curd och maränger delade
i mindre bitar.
Häll krämen i en form och ställ i frysen.
Rör om var tjugonde minut i 3–4 timmar.
För att göra glass i glassmaskin:
För att göra glass i glassmaskin:
Följ instruktionerna för din glassmaskin.
När glassen nästan är klar så blandar du ner valfri mängd
lemon curd och maränger delade i mindre bitar.
Häll sedan upp den i en form och ställ in den i frysen några timmar.
Lycka till!!
Kram
C
Det finns så mycket vackert.
Publicerat: 2011-08-16 kl. 08:18:30 i Resor
Visst är det vackert!
Min lilla hemby igår kväll.
Jag är tillbaks vid den platta skånska kustremsan som jag njuter av vid mina försiktiga
löpturer. För någon vecka sedan trampade jag backe upp och backe ner
i en helt annan värld då jag varje morgon andades den fuktiga varma luften
i det bergiga syditalienska landskapet.
Jag sprang mellan kakusar och olivträd...
...hisnande utsikter och sagolika vattenstråk....
...mellan klippor och berg...
...under fikonträd och saxade mellan ödlornas snabba färd över vägen...
Med stickande morgonstrålar i ögonen, ljumma vindar mot huden och trolska slöjor
över sjöarna gjorde jag under dessa morgonturer Italien till mitt.
Inpräntade varje ögonblick av vidd, frihet och litenhet.
Låt mig aldrig bli så stor att jag inte får plats...förstår...eller ser...
Det finns så mycket vackert.
Kram
C
Vilket kalas!
Publicerat: 2011-08-15 kl. 22:13:35 i Festligheter
Vilken smaskig dag!
Denna måndag överraskade med tårta på jobbet.
En försenad födelsedagstårta med de sötaste hallon och krämig vaniljfyllning!
Så snälla arbetskollegor jag fått!!
Firandet fortsatte försiktigt på hemmaplan då jag fick kärt besök i kökssoffan!
Mina nybakade brownies och syrligsöta citronglass kom väl till pass och firandet
fortsatte. (Jaja...recept kommer!)
En fin liten måndag!
För övrigt försöker jag hålla den pockande stressen på avstånd.
Så mycket som ska hinnas med. Så lite tid. Så mycket hund.
Morgonpromenad i snålblåst. Glömda bajspåsar. Ett evigt skällande.
Nåja. Det är ganska mysigt...trots allt...
Kram
C
Lite glass och lite hund.
Publicerat: 2011-08-14 kl. 23:15:46 i Allmänt
Citronglass med maräng och lemoncurdrippel...himmelskt god!! Recept kommer.
Oj.
Söndagen har sprungit iväg mellan tvättstugan, träning,
Lommabesök och annat görande.
Nåväl. Jag fick en lång sovmorgon, nygjord glass ligger i frysen
och en smarrig browniekaka är utplockad ur ugnen.
Det kunde varit värre.
Förförisk chokladig brownie. I morgon blir det kalas!!
Jag har fått många frågor från er läsare angående mitt nya jobb.
Jag kommer fortsätta min pedagogiska bana som lärare.
Dock är arbetsplatsen/skolan ny, liksom arbetskamrater och upgifter.
Jag kommer att arbeta på BUP - Barn och ungdomspsyk - som lärare
för barn och ungdomar som är under utredning och samtidigt vara en
länk mellan Bupenheten och hemskolan eller resurskolorna i kommunen.
Ett spännande och viktigt arbete som jag ser fram emot.
Just det.
Helt plötsligt har jag en hund i boet.
Familjens lilla papillon som vanligtvis bor hemma hos min fd sambo
är på besök denna vecka.
Vi får väl se hur det går...
Kram
C
Jag och min hatt.
Publicerat: 2011-08-13 kl. 23:59:33 i Allmänt
Mina två första och bästa inköp i Italien:
En solhatt och luftande skor inköpta på stadens marknad.
Som liten flicka fick jag solsting.
Blev livlös och hamnade på sjukhus. Sedan dess har jag svårt för att vistas
i starkt solljus längre stunder utan att må dåligt.
Därför blev min lilla skyddande hatt min följeslagare under hela resan.
I min anrika ålder gäller det även att tänka på att skydda
ansiktet lite extra om man vill förhindra allt för många rynkor.
Ett tips!
Hatten, ja den finns kvar i Italien.
Väntande..på en hylla...inför mitt nästa besök.
Nu: Surfar italiensk glass i förhoppning om att hitta ett bra och lockande recept.
Morgondagen ska ägnas åt glasstillverkning.
Can´t wait.
Kram
C
Gammalt och nytt.
Publicerat: 2011-08-13 kl. 13:55:16 i Allmänt
på Lunds statcafé. Härliga mysiga människor som kommer
att bli mina närmsta medarbetare den kommande tiden.
Ska bli så spännande!
På kvällen hade jag en trevlig kväll med en gammal arbetskamrat
i Malmö på Lilla Torg. Givetvis kommer jag sakna alla mina
gamla arbetskamrater, men de finns ju kvar.
Att ringa till. Att umgås med. Att minnas med.
Denna helg spenderar jag på egen hand.
Jag sjunker in i tystnaden. Lyssnar på den skånska blåsten
som viner utanför fönstret.
Å jag ska packa upp väskor, gå igenom post, rensa skrivbord
och komma ifatt. Mig själv och allt som väntar.
Hösten pockar på...
Ha en fin lördag alla!!
Kram
C
Det börjar bli dags...
Publicerat: 2011-08-12 kl. 13:36:51 i Tankar och funderingar
Och så var det det här med min flygrädsla.
Det blev precis den ångestfyllda luftresa som jag förväntat mig.
Jag var livrädd. Dödsförskräckt. Ångestladdad. Trodde jag skulle dö
i två och en halv timme och grät som ett barn vid landning.
Ändå.
Jag gjorde det. Jag. Tjejen som inte rest så mycket. Som hållit sig mellan
Malmö och Umeå där dialekterna varit de enda språk hon stött på.
Hon trotsade rädslan. Motade fegheten. Tog sina piller.
Lämnade den trygga rondellen. Svängde av. Hittade vägen.
Å överlevde!
Det börjar bli dags nu. När jag ändå möter min rädsla i naken dörröppning
är det lika bra att ta tag i räddsakerna.
Flygrädslan. Rädslan för att välja. För att ta fel beslut.
För att säga nej. För att lämna barnen under en längre tid.
Alla saker som är en sorglig upprepning av replikerna ur manuset
från filmen om mitt liv.
Kanske har jag varit tvungen att offra delar av mitt liv
för att våga ta steget. För att vinna något annat.
En växande självkänsla. En tro på mig själv och mina tankar.
En vilja att förändra.
Så är det nog.
Jag ska ta min rädda hand och leda mig ut i solen.
Å så ska jag lära mig italienska!
Kram
C
Om den italienska glassen inte finns i himlen...
Publicerat: 2011-08-11 kl. 21:41:14 i Resor
Jag kan inte skryta med att jag är vidare berest, har sett världens alla hörn eller
vant rör mig mellan olika kulturer. Det har liksom inte funnits utrymme i mitt lilla
strävsamma liv.
Resan till Italien var en upplevelse av stora mått. Helt klart.
Dock var det inte de historiska berättelserna eller kulturella byggnaderna
som hänförde mig utan snarare riktas mitt intresse mot maten, bakverken,
människorna, de liv de lever, de vidunderliga bergen och den varma atmosfären.
Jag vill liksom smaka varenda smula av det sega brödet, suga saften ur den
solmogna frukten, slicka sötman från glassen som rinner längs fingrarna.
Lukta på fikonträden. Dricka ur varje bäck. Stå högst upp på varje bergstopp.
Slå mig ner bland de fårade, vackra äldre kvinnorna. Andas den fuktiga varma
morgonluften. Vandra längs gatorna i natten.
Omfamna hela den vidunderliga världen.
Finns inte den italienska glassen i himlen vill jag inte dit.
Mitt trevliga ressällskap. Syrrorna.
För övrigt försöker jag landa i vardagen. Anpassa mig till nya rutiner. Mitt nya jobb.
Inskola Lillan på nytt fritids och ny skola.
Jag ser fram emot denna höst. På nya friska vindar som blåser mig i ryggen.
Kram
C
Jag och Italien.
Publicerat: 2011-08-10 kl. 23:57:08 i Resor
Nej. Jag har inte omkommit i en flygkrasch, inte stannat i Italien eller ätit i hjäl mig
av den italienska glassen.
Jag har bara haft en lååång skön semester.
Ingen dator. Ingen mobil (bara för barnen). Ingen uppkoppling what so ever.
Bara jag och Italien.
Jag har befunnit mig i en liten stad i bergen i södra Italien. Villa Santa Maria.
I jämnhöjd med Rom fast på andra sidan kusten.
Jag, mina två systrar och lille A har kört runt med vår italienskregistrerade svarta Fiat
på slingriga vägar, besökt små fantastiska bergsbyar, delat bord med nyfunna
italienska vänner, smakat nypressad olivolja, solmogna persikor,
druckit lokala viner, frossat i himmelsk glass och badat i adriatiska havet.
Jag har haft det fantastiskt bra och jag är så glad att jag tog mig tid, råd och mod
att ta mig i väg på egen hand. Att få landa i värmen, i mig själv och på denna
fantastiska lilla plats, min syster och svågers andra hem, som jag så länge velat
besöka.
Igår landade jag i den svenska sommaren, som allt mer börjar kännas som höst.
Ny termin. Nya utmaningar. Fina sommarminnen...
Å idag började jag mitt nya jobb. Spännande så det förslår!
Buonasera!
