Kalassöndag!

 

 

Blev så nöjd med mina wienerbröd. Allt kavlande och kylande av smördeg däremellan var mödan värd. Blev sådär frasiga som bara wienerbröd kan bli och det var svårt att låta bli att hålla sig till en. Är glad att jag bakade dem på smör i stället för margarin som många väljer, just till wienerbröd. Synd, då de blir så mycket godare gjorda på riktigt smör. Bankade ut smöret enligt konstens alla regler med en kavel, innan det kavlades in i degen och veks i treslag. Ett tilltag som upprepades tre gånger med infrysning trettio minuter mellan varje utkavling.

Som sagt -  det tog tid men mödan värd.

 

 

 

 

Sen kom gästerna och festen kunde börja! Mer om det senare för nu ska jag ta en sista vända ner i tvättstugan för att vika tvätt innan det är dags för sängen!