Veganska maränger med kikärtsspad!

Vaknade med ett meddelande på mobilen från fina Ramona som upplyste mig att det omöjligt gick att komma in här - på bloggen.  (Tack även ni andra som hört av er under dagen!) Sådant kan ju hända, men är oftast snabbt åtgärdat. Men efter att problemet kvarstått under hela förmiddagen fick jag meddelande från blogg.se om att min domän löpt ut och nu endast kunde återfås av ett annat webbhotell. Suck...det blev några mailkonversationer hit och dit och framåt eftermiddagen kunde Kakor och Drömmar återigen ses i cyberrymden. Något svettigt där ett tag då jag trodde att sju år ur mitt iv var försvunna. Finns väl värre saker, men för mig har denna blogg ett visst affektionsvärde som ni förstår.

 

Därför är jag ikväll extra glad att kunna ge er receptet på dessa veganska maränger. Jojomen! Man KAN göra maränger utan ägg minsann. Hemligheten heter kikärtsspad! Ni vet - spadet, vätskan som finns i konservburkar eller tetraförpackningar med kikärtor. Jag var minst sagt nyfiken på hur resultatet skulle bli, och jag blev glatt överraskad nu i kväll när vi avsmakat marängerna. Gooooda och smakar nästan som vanliga maränger! Genialt!

Och perfekt att servera till äggallergiker och veganer. 

 

Kunde så klart inte låta bli att göra några lakritsmaränger också. Jag bara tillsatte lite lakritssirap från Lakritsfabriken och vips hade jag riktigt goda lakritsmaränger.