Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Raw bananglass med jordnötssmör.

 
Några snabba rader innan jag stänger ner för idag.
 
Och egentligen bjuder jag på två gårdagens. Först en god och nyttig raw glass, som är perfekt att ta till när sötsuget slår till fram mot tjugoett-snåret. Det enda som krävs är en frusen banan, jordnötssmör och lite kakaonibs (vanlig mörk hackad choklad går också bra). Banan och jordnötsmör mixas i hop till en krämig glass och toppas med choklad. Mums! Jag brukar ha skivad banan i frysen för att använda just till glass eller smoothies. Bra tips!
 
Raw banan/jordnötsglass

En fryst banan 
1 1/2 msk jordnötssmör och en nypa kakaonibs

Mixa bananen och jordnötssmöret. Blanda ned kakaonibsen. Ät!

Receptet har jag lånat från Food Pharmacy

 
En bild från gårdagskvällens promenad. Känner mig så lyckligt lottad för att jag har närheten till havet.
 
Annars idag:
Dagens ris går till Photobox som inte håller vad de lovar. För andra gången. Överväger starkt att byta företag till någon som levererar mina fotoböcker som de ska.
Dagens ros ger jag till mig själv...haha! Har betat av både deklaraton, räkningar, skoldiscoutskick och inköp inför helgens festligheter. Plus lite till. Blir så nöjd när jag är produktiv.
 
Kram Cecce

När man njuter av en frukostglass!

 
Favoritfrukosten här hemma heter smoothie. Just nu är det färska jordgubbar som gäller ihopmixat med vaniljyoghurt, turkisk yoghurt, ibland lite honung eller hemgjord granola. Superenkelt, nyttigt, somrigt och gott!
Bara att lägga ner alla ingredienserna i mixern och svisch har du en svalkande morgondryck.
 
Häromdagen gjorde jag en extra laddning och fyllde glassformarna från Ikea. Nästa morgon njöt vi av glass till frukost - vilket kändes både lite konstigt och kul enligt barnen. Kanske ett bra tips om man har ett frukostovilligt barn hemma? I alla fall - variation förnöjer och glassen åts med god aptit. Godast är den halvtinad!
 
Jag fyllde glassformarna till hälften med smoothie, lade på ett lager hemgjord granola och avslutade med smoothie. Glasspinnarna i trä kommer från Panduro Hobby.
 
 
 
Kusinen från Göteborg är fortfarande kvar och förgyller med sin närvaro. I går tog vi en tur in till Lund och äventyrsbadet på Högevall. När vädret mest bjuder på blåst och kylslagen temperatur är inomhusbadet räddningen! Idag ser väderläget något ljusare ut och bjuder förhoppningsvis på utevistelse. Har en del att fixa med inför avfärden mot trädgårdscafeet och Oskarshamn, där jag sedan ska bo under en månads tid - bland annat ska klädförrådet hos de yngre i barnaskaran ses över, ett pass ska hämtas och på posten finns paket att hämta ut. En sådan dag i dag alltså. Lite av varje under en förhoppningsvis uppsprickande sommarhimmel.
 
 
Kram Cecce

Mera glass!!

 
Åh, denna glass!! Ikväll körde vi en ny vaniljglassmet i glassmaskinen och åt alltihop i ett svep tills magen stod i fyra hörn och vi var tvungna att gå en lång kvällspromenad för att inte dö sötdöden eller något annat pösaktigt. Lite synd så här i början på sommarlovet ju.
 
Denna gången blev det inte med lakrits och jordgubbar utan med varm chokladsås och körsbär/bigaråer. Mmmm....minst lika gott.
 
 
Recept på vaniljglass hittar du i detta inlägg.
 
Nu är äggulorna i kylen snart slut men skulle tro att det blir svårt att låta bli att undanhålla glasstillverkningen i hemmet ändå. Har du ingen glassmaskin är det väl värt investeringen, då egen färsk och nygjord glass är svårslaget all annan glass. Prova får du se.
Har tyvärr inget nedskrivet recept på chokladsås mer än att jag höftade ner grädde, kakao, sirap, socker och lite smör i en gryta som jag lät småkoka en stund. Inget svårt alltså och absolut väl värt det lilla besvär det är att göra egen.
Såå gott!
 
Hoppas ni alla haft en fin dag!
 
Kram Cecce