Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

När man har en egen fotograf och förbereder fredag.

 
Först. Alla bilder i kvällens och dagens inlägg är tagna av min stockholmare som passade på att fotografera mig och mitt cakepopspyssel i lördagskväll. Tack för lånet! Så härligt med någon som förstår precis som jag vill ha bilderna utan ett ord. Vi tänker lika där, som i så mycket annat. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fina, chokladdrypande bilder. Och cakepopsen blev goda. Vill ni prova att göra egna hittar ni ett enkelt recept i detta inlägg. Jag kan dessutom lova att de är lika uppskattade hos barn som hos vuxna. De vita pinnarna har jag köpt på Panduro Hobby. Provade också att göra en mjölkfri variant av cakepops genom att använda en del av vanlig kakdeg (mjölkfri sådan) och doppa dem i vit mjölkfri choklad. Resterande deg bakade jag cookies på. Recept på dessa kommer i ett senare inlägg. Två olika slags kakor av samma deg alltså. Genialt!
 
 
I kväll packar jag väskor då vi ska på lite olika håll i morgon. Några av barnen ska hem till sin pappa över helgen, någon stannar hemma och själv sätter jag mig på tåget mot Stockholm. Jag ska bland annat medverka som fotograf på Stockholmsmässan/ Furniture & Light Fair dit jag ska tillsammans med stockholmaren. Ska bli hur kul som helst!
Men först ska här packas kläder, hårprylar och en och annan teknisk apparatur.
 
Kram Cecce

Kladdkakebollar med kakdegsgömma.

 
Hej på er!
 
Har som vanligt landat under kökslampans varma sken, efter läxläsning, matlagning, middag och diverse annan onsdagsgöra och tänkte bjuda er på receptet på något riktigt smaskigt! Blev inspirerad på kladdkakans dag att prova göra kladdkaksbollar med kakdegsgömma efter inspiration av Fridas bakblogg. Två saker i ett liksom. Kladdkaka och kakdeg kan ju bara bli succe och kan säkert göras med olika smaksättningar och i olika varianter. Har redan lurat ut ett nytt recept som jag tänkte testa till helgen. 
 
Man mosar helt enkelt kladdkaka som man sedan klär runt små bollar av kakdeg fylld med små chokladbitar och doppar sedan härligheten i smält choklad! En pralin, eller en liten småkaka eller godisbit att njuta av till en kopp kaffe - eller varför inte tillsammans med en kopp glögg? Mumma, säger jag bara!
 
Om kladdkakan blir för smulig - prova att blanda med lite smält choklad eller philadelphiaost.
 
 
 
Kladdkakebollar med kakdegsgömma
 
Recept på kladdkaka hittar ni bland annat i detta inlägg, eller använd ert eget favoritrecept.
 

Kakdeg:
75 g Smör
0.75 dl Farinsocker
0.25 dl Strösocker
1 msk Mjölk
1 tsk Vaniljsocker
2.25 dl Vetemjöl
1 nypa Salt
2 dl Hackad choklad

 

Gör så här:
Vispa smör med farin- och strösocker, ljust och fluffigt.
Tillsätt mjölk och vaniljsocker, vispa ihop.
Tillsätt sedan vetemjöl, salt och choklad.
Arbets ihop en jämn deg.
Rulla 10 matskedsstora bollar.
Lägg bollarna i frysen i 30 minuter.

Mosa den kalla kladdkakan i en skål.
Tag fram de frysta kakdegsbollarna och rulla in dem i kladdkaka.
Frys ytterligare 30 minuter.
Smält chokladen och tag sedan fram de frysta bollarna.
Doppa dem i choklad och lägg sedan på ett bakplåtspapper för att stelna.
  

 
Ät och njut!
 
Kram Cecce

När man gör cakepops-favoriter och har fullt upp.

 
 
Bilder från gårdagskvällens cakepopspyssel. Ett riktigt bra sätt att varva ner efter en dag på Tosselilla om ni frågar mig. Det kan nämligen vara ganska rofyllt att få ägna sig åt kreativt görande, även då man har ett pressat tidsschema att följa. Bara jag och händerna, en skål med choklad och en massa strössel i försommarkvällen.
 
Valde att doppa cakepopsen i vit choklad och dekorera med gult och blått strössel eftersom jag tyckte det passade bra i studenttider. Dessa cakepops kommer nämligenstå till förfogande på dessert bordet i morgon, bland biskvier, prinsesstårta, färskostmoussetårta och choklad/lakritstårta. Tror de kommer bli barnens favorit om inte annat.
 
Recept på cakepops hittar ni här.
 
 
 
Nu börjar jag så smått bli färdig i bakförberedelserna inför morgondagen. I dag ska jag göra vaniljkräm, vispa grädde och fylla prinsesstårtorna som får stå och gotta till sig i kylen över natten innan de täcks med marsipan i morgon. Och så ska jag baka två chokladkakor/ tårtor. Och köpa nya skor till Lillan. Och tvätta skjortor. Och köpa studentbuketter. Och.....
Nåja. Jag hinner nog. Det måste jag bara göra....ha ha.
 
 
Kram Cecce