Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Kladdkakans dag/ kladdkaka i mugg.

 
Vilken härlig torsdag att vakna upp till! Om inte annat för att det är kladdkakans dag!
Jojomen. Det är numera inte bara kanelbullen utan även kladdkakan som fått en egen dag i kalendern.
Kanske kanelbullen har fått konkurrens av kladdkakan på kartan över svenska klassiker?
 
I vilket fall.
Passa på att baka en kladdkaka i dag och njut av sötma och krämighet!
Idag finns en uppsjö av recept på kladdkakor med olika ingredienser och gottigheter men
det viktigaste när man bakar kladdkaka är bra choklad/kakao och rätt gräddningstid. I det senare ligger troligen svårigheten tillika hemligheten i att få till en kaka värd sitt namn.
Kladd-kaka.
Alltså inga torrtråkiga historier här inte!
 
 
 
 
Tjuvstartade i går kväll med att göra en mugcake. Det vill säga kladdkaka i mugg.
Lättare blir det knappast.
En kladdkaka inom loppet av fem minuter står redo då denna typ av kladdkaka endast kräver 50 sekunder i micron. Hurra!!
 
 
 
Provade att ha i lite rivsalt i smeten! 
Choklad och salt är som bekant en bra kombination.
 
 
 

Receptet hittade jag hos Bakverk och Fikastunder och kommer här:

 

4 msk mjöl

4 msk socker

3 msk kakao

50 g smält smör

2 msk mjölk

1 ägg

(en nypa salt)

25 g choklad (eller dumlekolor)

 

Blanda ihop alla ingredienserna utom dumlekolorna. Häll upp i två muggar. Dela chokladen (dumlekolorna) och tryck i fyra bitar i varje mugg. Micra en mugg i taget på full effekt i ca 50 sek-1 min beroende på ugn. Mina tog endast 45 sek.

Precis som i vanlig ugn får man prova sig fram för rätt kladdighetsgrad. Bättre för kladdigt än för torrt.

Ät tillsammans med en klick grädde eller glass!

 

Kram Cecce