Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Frukostbesök.


Det har varit skralt med bakandet. Fruntimmersveckan till trots.
I morse fick jag dock en god anlednning då jag fick finbesök till frukost.
Min vän K kom med kusinerna på tidig visit och då passade jag på att
baka scones.


Scones är utmärkta bröd då man har lite bråttom men ändå vill bjuda på något gott.
Dessutom kan de varieras på många olika sätt.

Idag valde jag dock att göra traditionella scones men bytte ut mjölken i receptet
mot vaniljyoghurt, vilket gjorde dem mjuka och något sötare.
Riktigt gott att servera varma med smör, ost, skinka och marmelad.


Cecces scones:

3 dl vaniljyoghurt
100 g smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt


Blanda mjöl
, bakpulver och salt i en skål.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet.


Finfördela smöret
med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner yoghurten och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan

forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.

Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.

Servera nygräddade och varma!



Jag passade även på att göra en "nyttigare" variant för de som är rädd om
kolhydraterna.
Till en halv sats scones använde jag:

1 dl mandelmjöl
1 dl bake pro
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl grovt rågmjöl
50 g smör
1,5 dl mjölk
0,5 tsk salt
Receptet går säkert att dubbla.


Skillnaden blev inte så stor från vanliga scones.
Konsistensen lite fastare och inte lika söta då jag bytte vaniljyoghurt mot mjölk.
Vanlig naturell yoghurt hade varit ett alternativ.

Så.
Denna regniga dag fortsätter här vid skrivbordet.
Efter en snabb tur till Lund och Landskrona måste jag ta tag i denna månatliga
syssla som fakturor, räkningar och annat siffergöra.

Tur det regnar!

Kram
C
Kommentar postad
Mums va gott med scones! :D Enkelt och gott är inte helt fel! ;) SV: joda jag ska till Gbg på ons så det blir skoj! :D Kram
Kommentar postad
En snabb tur till Lund och Landskrona...kan det gå snabbt? Inte nästgårds precis :)

Ha det bra och dröm dig bort ;)

Kraaam
Kommentar postad
Scones är supergott! Synd bara att resterna är inget att spara (inte gott kallt ju) så det gäller verkligen att planera hur mycket som äts!
Kommentar postad
Åååååååååå,va gott mé Scones mumms

Känner ju riktigt doften ju ;)Tack för Receptet!

Såå söta tjejjor ♥...



/Kram Kram
Kommentar postad
Det är verkligen supergott med scones! och extra lyxigt med nybakade scones till morgonkvisten :)

Kommentar postad
Scones är aldrig fel, speciellt när man blir bjuden på de! :)
Kommentar postad
Gott med nybakade scones!

Lika bra att passa på att göra tråk saker när det är tråk väder :)

Kram
Kommentar postad
Gott.

Kopierar receptet med vaniljyogurten - lät riktigt gott.

Kram
Kommentar postad
Härlig semester du verkar haft! Själv är jag på en kortsemester i Skåneland med en kollega, trevligt!



Kram!
Kommentar postad
Härlig semester du verkar haft! Själv är jag på en kortsemester i Skåneland med en kollega, trevligt!



Kram!
Kommentar postad
Går att göra scones på massor av vis :)

Jag har aldrig använt vaniljyoughurt så det ska jag testa :)



Hoppas allt är väl med dig <3

Kramar <3
Kommentar postad
scones är gott och går att variera, filmjölk är gott att ha i också istället för mjölken

kramar
Kommentar postad
Mums vad gott med scones =) Vill tipsa om en sommartävling jag har på min matblogg, vore superskoj om du ville vara med och tävla =)
Kommentar postad
Ohh thanks för att du påminde mig om att det finns nåt som heter scones, det är ju så förbaskat gott, men jag vill ha lite marmelad på, mmmmmmm;))

kramizzzzz
Kommentar postad
Åh så gott det ser ut !!

Varma och goda...MUMS !!

Kram Helene.
Kommentar postad
MUMS! Jag brukar ha i filmjölk och farinsocker eller rörsocker! Sen blandar vi i ost med om vi är sugna!



Puss