Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Måndagskaka!




Egentligen bakades denna kaka inför fredagsfikat på jobb, men väljer att kalla den måndagskaka för den är så enkel att baka och snabb att göra. Precis vad som behövs inför en liten måndag att pigga upp sig med.
Har fått receptet av Ann-Louise en gång i tiden och den är speciell på det sätt att den bakas av filmjölk.
Smaken är len och har en krispig yta med smuldeg. Över hela härligheten pudrar man vaniljsocker eller florsocker.

Tyvärr gör inte mina iPhonefoto denna kaka rättvisa men prova att baka den. Ni blir inte besvikna. Lovar!




7,5 dl mjöl
4,5 dl socker
6-7 tsk bakpulver
200 g smör


Blanda detta till en smuldeg. Tag undan 3 dl till toppingen.
Gör en smet av:

3 ägg
3 dl filmjölk


Rör i det återstående av smuldegen till en jämn smet. Häll i smeten i en bakpappersklädd långpanna (den stora). Strö över de 3 dl av smuldegen du tog undan. Grädda i 225 grader i ca. 10 minuter. Sikta rikligt med vaniljsocker över hela kakan och skär i rutor.

Smaklig spis!

Kram C

Kommentar postad
Ser gott ut som vanligt med allt du bakar :)

Önskar dig en fin vecka!

Kram
Kommentar postad
Skulle kanske till och med jag fixa. Ska nog testa till helgen.
Kommentar postad
Vad mycket smarrigt du bakar, har testat den här kakan och den fick tummen upp av flera!
Svar: Vad roligt att höra!! Tack för att du berättade:-)
Kram Cecce
cecce