God kväll!
Hoppas ni alla haft en fin söndag!
Här har solen strålat från en blå himmel och jag har varit i mina hemtrakter på min kusins vernissage och samtidigt passat på att umgås med familjen. Både en god fika på stranden med efterföljande kvällsmat i föräldrahemmet har hunnits med.
Tänkte ni skulle få receptet på dessa utomordentligt goda cookies som jag bakade i går. Ett recept som jag hämtade hos en norsk bloggerska, Passion for baking. (Hon kan baka hon!) Jag halverade receptet och fick ändå ihop 30 stycken seg-knapriga cookies som fick stoltsera i glasburken på köksbordet.
Kan säga att mängden kakor minskat drastiskt under dagen. Helt enkelt för goda att låtas bli!
Prova!
Cookies
225 g smör
120 g socker
280 g farinsocker
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
3/4 tsk salt
320 g mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
300 g chokladknappar
Häll smör, socker, farinsocker, ägg, och vaniljsocker i en skål (eller assistent) och vispa det fluffigt.
Blanda samman de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt)
Häll mjölblandningen i smörblandningen, och rör i en minut tills allt är väl blandat!
Tillsätt chokladen och rör ihop till en deg.
Forma matskedsstora bollar och lägg på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i 180 grader i 10 minuter.
Lycka till!
Nu är det dags att krypa till sängs. Kväll övergår i natt allt som oftast innan jag hamnar mellan lakansväven.
Är det semester så är det. Men trots svala och ljusa sommarnätter behöver vi sömn.
Så. Hörs i morgon!
Kram Cecce
✫ Fru Eriksson
Har haft en ljuvlig dag/kväll...
/Kraaaam Annmi & Tack sååå hjärtligt för gottit recept!!
camilla
Mums vilka goda kakor.
Kan tänka mig att dom försvinner ganska fort ;)
Kram!
Villa Freja
Jag hade gärna suttit uppe i sommarnatten men semester till trots är och förblir jag ingen kvällsmänniska. Kram.
♥ Carina ♥
Jo, tack! Söndagen bjöd på fint väder och en trevlig kväll :)
Mums vilka goda kakor det där verkar vara. Jag är ett riktigt kakmonster som gärna tar en kaka till kaffet :)
Önskar dig en toppenvecka!
Kram och god morgon!
mickis
De såg riktigt smarriga ut :-)
Ha en fin måndag!
Kram
anette
TACK!! Kram Anette
Malin
Har du nått tipps på chokladknapparna, var hittar man sådana ?
Svar:
Hej!
Chokladknapparna hittade jag i en lokal butik, Borgeby Kryddgård, men har sett dem även i vanliga matbutiker som Ica. Kolla bland bakchokladen i butikshyllorna. Annars går det säkert bra med hackad choklad också. Ett annat alternativ är att köpa på nätet. Har dock inget bra sidförslag, men googla så finns det säkert. Kram Cecce
Chokladknapparna hittade jag i en lokal butik, Borgeby Kryddgård, men har sett dem även i vanliga matbutiker som Ica. Kolla bland bakchokladen i butikshyllorna. Annars går det säkert bra med hackad choklad också. Ett annat alternativ är att köpa på nätet. Har dock inget bra sidförslag, men googla så finns det säkert. Kram Cecce
cecce
7