Kakor och Drömmar
Oemotståndlig cookiecake med mandel och Marabou mjölkchoklad!
 
Cookiecake. Ni vet cookies fast i mjuk form. Jag visste redan när jag såg receptet hos Hembakat/ Lindas Bakskola att jag måste prova. Så nyfikenheten styrde mig häromdagen rakt in i köket för att kolla ingrediensbesättningen i skåpen. Hade inga nötter som receptet angav utan fick använda mandel i stället och den tilltänkta mörka chokladen fick bytas mot Marabou mjölkchoklad som gömts från gottesugna små fingrar. 
Resultatet blev fantastiskt! En seg och chokladig kaka som passar att äta som den är eller ännu bäätre: Ljummen med glass eller vispgrädde. Tror vi har en ny favorit i huset.
 
Och smeten...! Ett tips är att sätta på sig munkavel vid utbakning om ni vill ha någon kaka att plocka ur ugnen, Oemotståndlig!!
 
 

75 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl
150 g mörk eller ljus choklad, hackad

Garnering
1–2 msk hasselnötter, hackade 

Till formen
smör
kokos eller ströbröd

GÖR SÅ HÄR
 Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka chokladen och nötterna grovt.
 Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget.
Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg. Blanda ner chokladen.
Tryck ut smeten i en smord och bröad (kokos eller ströbröd) stekpanna, 22–24 cm i diameter, eller en springform i samma storlek. Strö över nötterna.
Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt kakan svalna i formen. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass.

OBS!! Tänk på att ugnar är olika. Gräddningstiden är ungefärlig. Jag hade kakan i ugnen betydligt kortare tid än vad receptet anger. Prova med en baksticka så att kakan inte blir för torr. 

 
 
Lycka till!!
 
Passar på att tacka för alla krya på mig hälsningar! Har lyckats vara uppe en stund under dagen för att fixa lite mat åt barnaskaran vilket får ses som ett gott tecken, men känner mig fortfarande ganska klen. Tur i oturen att jag är ledig i morgon.
 
Kram Cecce
Helene

TACK för alla goda recept ♥

Kram Helene.

camilla

Mums. och tack för receptet!
Krya på dig nu!
Kram!

Anette

Mmm vilken goding. Ha en bra måndag. Kram Anette

Susanne

Tackar Tackar.. Jag ska snart ha tjejgänget på besök. Så den där vore inte helt fel att bjuda på då :)

Ha´t så bra

Svar: Det tycker jag absolut du kan göra! Servera med lite glass, så blir det kalas:-)
Ha en fortsatt fin dag!

cecce

mamma till william och wilma

God förmiddag vännen! Man svarar när man har tid och lust att svara här på bloggen...Hoppas att det är bättre med dig och du får en fin start på veckan.Här i malmö är vädret som igår ...regn sol regn sol...hihii...Snart är det påsk o lång ledig..så skönt..kram kram

nina

Ser ut o vara riktigt gott, tack för receptet :)

Louice

Oh den ser riktigt god ut! Den ska jag nog passa på att baka till nästa vecka då vi får främmande.

Kram

JUNITJEJ

Vad kakan ser god ut!

Svar: Så skönt med påsklov! Hade jag inte jobbat enligt det nya avtalet, så hade jag också varit ledig.
Krya på dig!

Annster

Ser gott ut :)

Olivia Nilsson

Fin blogg!

Hanna - Min vardag som trebarnsmamma

Den låter fantastiskt god!

Hannah

Kika gärna in i min blogg, ställ frågor också så det blir lite mer "fart" i bloggen! :) (http://miniwiini.blogg.se/)

P.S Just nu pågår det en bloppis i min blogg, du hittar nya/begagnade saker ifrån 50:- och uppåt. Kika gärna in och kolla om du hittar något som faller dig till smak! :) Du hittar allt på: http://miniwiini.blogg.se/category/bloppis.html

Frida

Oj det ser ju supergott ut! :)

Carola

Mums va farligt god den ser ut. Ha en härlig påsk! //Carola

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress