Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Lättgjord och god fudge med olika smaker!

 
Åh, vi hade en riktigt härlig kväll igår, jag och kollegorna. Har aldrig tidigare besökt Tivoli i Köpenhamn under decembertid tidigare men det var verkligen en positiv upplevelse. En riktig ljusshow och samtidigt mysigt att spatsera runt bland de små julbodarna med allehanda ting. Till och med åkattraktionerna var vackra! Ska visa er bilder senare men först tänkte jag sticka emellan med ett recept på julgodis som vi gjorde inför julavslutningen på jobb. En enkel och god fudge som inte tar många minutrar i anspråk att göra och som kan smaksättas lite hur man vill. Vi använde oss av turkisk peppar, syltad ingefära och daim, men polka passar också bra.
 
Receptet kommer här:
 
 
Fudge 
 
100 g ljus mjölkchoklad
100 g mörk choklad (70 %)
1 msk smör (1 msk motsvarar 15 g)
1/2 burk, söt kondenserad mjölk (à 397 g)
1 tsk vaniljsocker
 
Smaksättnig
 
ca 1 dl hackad turkisk peppar
eller
ca 1 dl syltad ingefära
eller
ca 1 dl hackad daim
eller
ca 1 dl krossad polkagris
 
Hacka chokladen och lägg i en skål, smält den tillsammans med smör och kondenserad mjölk i ett vattenbad. (Vattenbad: Sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i chokladen). Eller smält på svag värme i tjockbottnad kastrull.
 
Ta av från värmen, låt svalna något och rör sedan i vaniljsocker. 
 
Hacka eller mortla valt godis/ingefära. Vänd ner 2/3 av smaksättningen i smeten 
 
Bred ut smeten i en folieform, ca 10x15 cm, klädd med bakplåtspapper (för 20 bitar). Strö över resten av godiset. 
 
Receptet är hämtat från Ica.se men modifierat något. 
Receptet går bra att dubblera.
 
 
Om en stund ska jag bege mig ut i julhandeln. Har fortfarande en hel del kvar på att-göra-innan-jul-listan och har vare sig julklappar eller gran på plats. Bråda dagar väntar alltså. Och i kväll kommer H hit för att tillbringa julen och nyåret i skåne tillsammans med mig. Den bästa julklappen av alla.
 
Kram Cecce
Y
Kommentar postad
Jag och T önskar dig och H en riktigt God och Glad Jul och
Ett Gott Nytt År!
Ge gärna dina fina barn en julkram från mig!
Julkramar!💕
Svar: Jaa! Det ska jag! Tack!
God Jul till er med och ett gott nytt år! Vi hörs!
Kram!!
cecce
Kommentar postad
Att göra julgodis tycker jag är himla roligt! Hade jag haft mer tid hade jag gjort betydligt mer sorter än vad jag hann med i år. Kanske blir ditt inspirerande recept ett godis jag slänger ihop i sista stund dagen innan julafton. :)
Önskar dig en trevlig julhelg med allt som hör julen till!
Kram
Svar: Tack snälla! Detsamma:-)God Jul!
Kram
cecce
Kommentar postad
Så god den låter! Tack för tipset. :-)
Svar: Varsågod och en god jul till dig!!
cecce