När man middagstipsar om kycklingkalops med salvia och apelsin.

 

 

Och jag sitter på tåget för ytterligare en helg i vår huvudstad. Rustar mig för betydligt mer snö än det jag är van vid, men hoppas det blir fina vinterdagar att pulsa omkring i. Det lär bli både vistelse i skärgården i lilla sjöhuset hos morbror och moster och i lägenheten vid Globen inne i stan - ett upplägg vi haft den senaste tiden. Ser fram emot det!

 

Som jag skrev i föregående inlägg så har vecka sex avlöpt enligt plan. Mitt uppställda mål om att cykla på träningscyklen en halvtimme om dagen under de vardagar jag inte är uppbokad på annat, följt av några styrkeövningar- håller i sig. Jag summerar således fyra pass denna vecka. Well done! Känns alltid bra när man når sitt mål. När jag cyklar är mitt mål att cykla så tungt som möjligt till förmån för att cykla långt och det är kul att mäta framgångarna på cyklens display. Sporrande om inte annat.

 

Är också nöjd med att jag fått till vardagsmaten lite extra denna vecka. I måndags gjorde jag en kycklinggryta efter ett nytt recept som jag hittat här och som jag delger nedan. En typ av kalops men med kyckling! Isak och Rebecca gav den full pott och det är ett recept jag kommer använda mig av fler gånger. En ny favorit här hemma I guess.

Nästa gång serverar jag grytan med ris i stället efter ungdomarnas önskan.